Kako religija kroji jelovnik

„Religija utiče na svakodnevicu, pa time i na ishranu. Dan ima 'drugačiji ukus' kod jednog Hrišćanina. Za svaki hrišćanski praznik spremaju se posebna jela, služe posebna pića i poslastice. Od davnina se tačno zna šta se sprema i to se održalo sve do danas“, kaže Manfred Beker Huberti, teolog iz Kelna.

U principu Hrišćani smeju sve da jedu – osim u vreme posta. Hrišćanin petkom ne bi trebalo da jede meso. Osim toga, postoje još dva dana u godini, pepeljasta sreda, koja označava kraj karnevala i Veliki petak, kada se ne jede meso.

„Gospod Isus Hrist umro je u petak, a, s obzirom da se otelotvorio, da je bio jedan od nas, od krvi i mesa, mi se toga prisećamo i tako što ne jedemo meso na taj dan. S druge strane, to što se jede riba potiče iz vremena kada se govorilo da sve što je ispod površine vode pripada smrti i svetu demona. Po toj logici, riba nije živa i sme da se jede“, kaže Huberti.

Islam: Zabranjeni svinjetina, krv i alkohol

U Islamu je drugačije. Iako bi se moglo reći da je Muslimanima sve dozvoljeno, u načelu važi pravilo: sve je Halal, što ne škodi telu. Ali i u Islamu ima dodatnih pravila, kao što je striktna zabrana alkohola i svinjskog mesa koji važe za nečiste. Isto tako, ne smeju se jesti proizvode koji sadrže krv ili meso uginule životinje..

„U Kuranu piše da su zabranjeni svinjetina, alkohol i krv. Meso mora da bude bez krvi pre nego što se pripremi za jelo. Sve vrste opijata su zabranjene zato što čovek treba da bude trezan i to čitav svoj život. To je ono čega bi trebalo da se pridržava“, kaže sociolog Hasan Karača.

Judaizam: Meso i sir nikada zajedno

Jevreji smeju da piju alkohol, ali samo ako je košer. A koje su namirnice tog tipa – piše u Tori, svetoj knjizi Jevreja. Povrće i voće nisu problem, ali se stvar komplikuje kada je reč o životinjskim proizvodima i morskim plodovima. Morski plodovi koji nemaju peraja i krljušti su zabranjeni. Osim toga, smeju da se jedu životinje koje imaju dvodelna kopita i koja su pri tome preživari. To indirektno znači da je i kod Jevreja svinjetina zabranjena. Pre nego što se nađu na trpezi, životinje koje su dozvoljene za ishranu moraju se zaklati na propisan način. To znači da se jednim potezom moraju preseći vratna žila, jednjak i dušnik svesne životinje.

„Pre svega je važno da se odvoje mleko i meso. Kod nas, pravovernih Jevreja, uvek postoje dve kuhinje. Jedna za mlečne, druga za mesne proizvode. Ti proizvodi su odvojeni u frižideru. Postoje posebne šerpe. Oni se ne smeju zajedno kuvati, a ni jesti. Ako je neko jeo meso, mora da sačeka tri sata, da bi smeo da popije belu kafu“, kaže rabin Tuvija Hod-Hohvald.

Hinduizam: Sveta krava

I u hinduizmu postoje pravila. U toj religiji, Bog je u svemu, pa i u svim živim bićima. Krava je sveta životinja, jer se u njoj vidi majka Indusa. Krava ne sme da se ubije, a ni njeno meso se ne sme jesti. Ko kravi oduzme život – počinio je ubistvo.

Autori: Sonila Sand / Jakov Leon

Odg. urednik: Nemanja Rujević