1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Mozaik

Šta sve mogu pečurke

Pečurke nalazimo tamo gde nešto truli. Pečurke koriste na primer stablo drveta i razgrađuju materijal. Istraživači sa univerziteta u Grajfsvaldu došli su do saznanja da pečurke mogu i da stavraju nove supstance.

default

Pečurke su značajna karika u lancu obnavljanja prirode

Brojne pečurke poseduju sasvim određne molekule proteina – takozvane lakaze, koje su hemijski preduslov za njihovu sposobnost da nešto razgrade kako bi mogle da se hrane. Slično onome što u ljudskom telu čini želudačna kiselina.

Nemački istraživači su ovaj proces detaljnije proučili i otkrili da se prilikom razgradnje materija u pečurkama odvijaju i neke druge reakcije. Kada pečurka aktivira svoje proteine – lakaze – kao na primer tokom razgradnje drveta, nastaju nove hemijske supstance. Lakaze mogu i da reaguju sa mnogim drugim supstancijama i tako stvaraju nova jedinjenja. One dakle čine to što se danas radi u fabrikama, ali prirodnim putem – objašnjava profesor Frider Šauer sa univerziteta Grajfsvald:

„Ti enzimi su interesantni ne samo zato što mogu nešto da razgrade već mogu i da sintetizuju. Oni dakle mogu da spoje različite molekule u jedan veliki molekul i tako budu od koristi za hemijsku industriju.“

Otrovi i fine hemikalije

Pečurke bi dakle zaista mogle da se koriste kao prirodne hemijske fabrike. Jer ovi prirodni enzimi – lakaze – imaju prednosti u odnosu na enzime koji se hemijski proizvode. Stabilniji su, pri sobnoj temperaturi se mesecima ne menjaju i mogu se dobro tehnički koristiti. Osim toga, i to je odlučujuće, prirodni enzimi mogu da razgrade više od jedne ili dve supstance. Pofesor Šauer:

„Tako mogu da koriste hiljade supstanci u reakciji i čitav niz hemijskih supstancija mogu da na taj način sintetizuju. To mogu biti antibiotici, citostatici ili pak fine hemikalije.“

Fine hemikalije su proizvodi s kojima se srećemo svakodnevno, kao što su na primer lekovi, sredstva za pranje, boje, lepkovi. One moraju biti čiste, a za njihovu sintezu su često potrebne tehničke hemikalije sa kojima nije jednostavno baratati – govorim o sumpornoj kiselini, masnoj sodi i slično…Kada bi te hemikalije mogle da se izbegnu onda i proizvodnja finih hemikalija ne bi bila tako opasna kao sada.

Naučnici iz Grajfsvalda nisu jedini koji se ovim bave – ali su prvi koji će prijaviti patent. Zbog toga nisu bili u stanju da nam još detaljnije objasne o kakvom je procesu reč.

Institut za Mikrobiologiju Univerziteta u Grajfsvaldu ima najveću zbirku pečuraka u Nemačkoj. 4500 različitih vrsta čuva se i neguje s ciljem da se nađe odgovarajuća tehnička primena. Istraživanja su tek na početku…Proizvodnja lekova, razgradnja materija štetnih po okolinu …mogućnosti su raznolike.


  • Datum 15.04.2008
  • Autor Krag, Detlev
  • Podelite sa Pošaljite Fejsbuk gugl+
  • Štampaj Odštampaj stranicu
  • Trajni link http://p.dw.com/p/Di0G
  • Datum 15.04.2008
  • Autor Krag, Detlev
  • Podelite sa Pošaljite Fejsbuk gugl+
  • Štampaj Odštampaj stranicu
  • Trajni link http://p.dw.com/p/Di0G