Швейцария: «дачные конфликты» или история о саудовском короле и западных ценностях
Когда средства массовой информации сообщают о жизни коронованных особ, то речь, как правило, идет либо о политике, либо (что бывает значительно чаще) о скандалах и историях из личной жизни монархов. И очень редко встречается информация о том, что представляет собой жизнь королевского двора и каковы контакты двора с окружающим миром. Именно этой теме и посвящена статья в одном из недавних выпусков швейцарского еженедельника «Вельтвохе», повествующая о приезде и пребывании в Швейцарии короля Саудовской Аравии. Признаемся, что статья нас сильно впечатлила. Причем не столько рассказом о самом короле, широко известным своими несметными богатствами, сколько реакцией швейцарского – точнее, женевского – общества на действия главы саудовского государства. Судите сами.
«Король приехал». Несколько недель назад эта весть мигом облетела один из пригородов Женевы. Впервые за последние три десятилетия нынешний монарх Саудовской Аравии – король Фахд бен Абдель Азиз Аль Сауд – почтил присутствием свою швейцарскую резиденцию. Почему он приехал именно сейчас - неизвестно. Может быть, как утверждают некоторые газеты, в Швейцарии ему будут делать операцию на колене. Есть и политическая версия: отъезд из Саудовской Аравии якобы должен стать началом официальной передачи власти брату нынешнего монарха. Наконец, не исключено, что 79тилетнего короля, перенесшего тяжелый инсульт и фактически неспособного к управлению государством, просто спрятали подальше от широкой общественности.
Как бы там ни было, монарх прибыл в Швейцарию. Жители домов, расположенных по соседству с его виллой, с нетерпением ждали этого момента. Ждали не потому, что спешили приветствовать короля, а потому, что надеялись на окончание нарушавших тишину женевского пригорода строительных работ, на исчезновение с его узких улиц огромных бетономешалок и грузовиков, на завершение перекройки канализации, дававшее о себе знать нестерпимой вонью.
Прибытие короля Фахда было мало похоже на знакомый по восточным сказкам сложный церемониальный обряд. Скорее, оно напоминало дорогостоящий голливудский фильм. Вначале в женевском аэропорту приземлились 6 внушительных размеров боингов, на борту которых находились сам монарх и около 500 сопровождающих лиц. Спустя короткое время бетономешалки на улицах женевского пригорода сменились мерседесами, в которых сидели одетые в черные костюмы королевские охранники, а вокруг виллы появились видеокамеры, наблюдавшие за спокойствием на ее территории, а заодно и за происходящим на расположенных по соседству полях для гольфа, летних верандах и т.д.
Впрочем, пока одни женевцы возмущались бесцеремонным вторжением в их частную сферу, другие начали осознавать преимущества приезда короля. Его состояние равняется 45 миллиардам долларов – и в отличие от западных миллиардеров-трудоголиков, вроде Билла Гейтса, считающего гамбургер и кока-колу вполне приличным ужином, миллиардеры саудовские обращаются со своими деньгами так, как и полагается сказочным богачам. Количество драгоценных камней у женщин и золота у мужчин превосходит наши представления – но зато полностью отвечает образу идеального клиента, о котором мечтает владелец любого ювелирного магазина. Неудивительно, что королевское окружение тут же стало излюбленной клиентурой женевских ювелиров – равно как и торговцев дорогой мебелью, электроникой, автомобилями и т.д. Тот факт, что гости с востока в соответствии с традиционным распорядком дня бедуинов обычно совершают покупки ночью, никого не смутил.
По приблизительным подсчетам, за день пребывания в Швейцарии король Фахд тратит 1,5 миллиона долларов. В эту сумму входит и оплата рабочих, постоянно переделывающих что-то в самой вилле, и деньги на аренду лучших окрестных гостиниц, где проживает часть технического персонала саудовцев. Как удалось целиком снять обычно переполненные женевские гостиницы? Предложение саудовской стороны было настолько щедрым, что некоторые отели просто выставили на улицы своих постояльцев. Те гостиницы, которые попытались найти компромисс и предоставить восточным гостям только часть комнат, тут же лишись всех заказов от королевского окружения.
Владельцы женевских дорогих магазинов решили не рисковать: ради хороших клиентов они «забыли» о договоре с профсоюзами о недопустимости ночной работы. Пошли навстречу гостям и женевские власти, закрывшие глаза на те способы, к которым саудовцы прибегли для расширения территории королевской резиденции. Соседей, не желавших продавать свои участки, попросту выжили с насиженных мест: на границе с одним из участков разместили псарню, у другого забора соорудили вышку, с которой охранники обозревали территорию не только королевской виллы... Однако наибольшее возмущение общественности вызвала покупка и вырубка леса, считавшегося до сих пор природоохранной зоной. Благодаря усилиям высокооплачиваемых юристов, он был объявлен «участком земли, поросшим деревьями», не представляющим экологической ценности.
Протесты правозащитных и экологических организаций, профсоюзов и некоторых жителей пригорода Женевы особого успеха пока не имели. Да и едва ли будут иметь, без оптимизма заключают журналисты газеты «Вельтвохе». В конце концов, отмечают они с грустной иронией, что такое вера кучки людей в демократию по сравнению с полуторами миллионами долларов, которыми ежедневно обогащается Женева от присутствия саудовского короля.
Таиланд: кулинарные изыски по доступным ценам
А теперь переместимся из Европы в Азию и поговорим о туризме. Какие факторы являются решающими для того, чтобы сделать ту или иную страну Меккой для иностранных гостей? Благоприятный климат, спокойная экологическая ситуация, хороший сервис, радушие и обаяние местных жителей. Важную роль играет и национальная кухня. Сейчас в Европе, например, крайне популярна кухня тайская, и не один европеец уже отправился в Таиланд, чтобы получше познакомиться с ней. Конечно, рассказывать о еде – дело неблагодарное, но мы всё-таки попытаемся. Подробности – в сообщении, подготовленном Эллой Водопьяновой.
На формирование тайской кухни повлияли два фактора - благоприятный климат и богатая национальная культура. Щедрая природа позволяет собирать в Таиланде два, а то и три урожая в год. При таком изобилии можно понять, почему в тайском языке отсутствует слово "голод". Большинство жителей страны исповедуют буддизм - религию, которая не предписывает практически никаких ограничений в питании. Поэтому тайцы используют в своей кухне все виды мяса, в большом количестве рыбу, и, конечно, множество овощей, фруктов и специй. Настоящая тайская еда очень острая, с большим количеством соусов, и отражает девиз жителей страны - "Sanuk", т.е. "получай радость, живи с удовольствием."
Один из главных продуктов в Таиланде, как в других странах Азии - рис. Это и гарнир, и основное блюдо, и десерт. Интересно, что еда у тайцев называется "Khao", т.е. рис. Все остальное - овощи, мясо, рыба - это "Kap khao", что в переводе означает: "то, что едят с рисом". В разных районах страны ингридиенты блюд могут варьироваться в зависимости от доступности того или иного продукта. Но в любом тайском доме обязательно есть кокос, соевый соус, чили, чеснок, кориандр, корень имбиря и лимонная трава. Без этих приправ ни одна хозяйка не мыслит себе приготовления традиционных тайских блюд.
Где же найти источник такого изобилия? Конечно, на рынках. Плавучих рыбных базаров в Таиланде, увы, больше не существует. Остался только один, расположившийся на канале перед воротами Бангкока и являющийся сегодня обязательным пунктом программы посещающих страну туристов. Остальные рынки Бангкока находятся на суше. Представьте себе площадь, на которой горы знакомых и незнакомых овощей и фруктов, мешки риса, бананы и баклажаны - до десяти различных сортов. Листья бергамота, семена лотоса, сушенные крабы, разложенные по цветам - от розового до нежно-оранжевого - и корзины серебристых сушенных рыбок. Настоящий Клондайк для любого повара! И масса покупателей, зевак, любопытных туристов, которые восхищаются, пробуют и ошалело фотографируют всю эту экзотику.
Рестораны в Таиланде - отдельная тема. Здесь есть всё, на все вкусы, кошельки и пожелания посетителей! Например, "Seafood Market": в начале зала размещены аквариумы с рыбами, во льду лежат устрицы и креветки, стоят стеллажи с омарами и крабами... Выбираете то, что нравится, платите в кассу, как в магазине. А уж повара прямо на вашем столе приготовят заказанное блюдо - да так, что язык проглотишь. Есть множество ресторанов, ориентированных на традиционную тайскую кухню, где Вам предложат на выбор более дюжины национальных блюд. Всё сравнительно недорого: обед обойдется от 5 до 10 долларов на человека.
В закусочных можно поесть еще дешевле. И уж любому туристу по карману "тайский эксклюзив" – обед в маленьких «закусочных на колесах», оборудованных только газовой плитой да тентом от солнца. Всего лишь 70 бат (около 2 долларов) - но зато какая еда! Бланшированные капустные листья, соевые ростки, креветки, искусно нарезанные осьминоги. И всё это обильно приправлено специями и адски острым стручковым перцем. Кроме того, вы получаете тарелочку тонко нарезанной свинины с целым букетом тайского базилика и горячий ароматный рис. Таких мобильных мини-ресторанов в Бангкоке великое множество, и работают они практически круглосуточно. Иными словами "Sanuk!" - "Получай удовольствие!"
Рассказывая о национальной кухне Таиланда, стоит упомянуть о том, что многие отели в стране предлагают иностранным туристам короткие кулинарные курсы. Язык обучения - английский, учителя - повара экстра-класса. Здесь можно самостоятельно научиться готовить с помощью «вок» - китайской глубокой сковороды. В зависимости от класса ресторана в отеле, от времени дня и продолжительности занятий такие курсы стоят от 10 до 125 долларов на человека.
США: земной рай под названием Гавайи
Прекрасной кухней отличается и другой облюбованный туристами уголок планеты – Гавайские острова, или Гавайи, как их еще называют. В средствах массовой информации редко рассказывается о Гавайях – благополучная жизнь островитян не интересует ищущих сенсаций репортеров. Подробнее о сегодняшнем дне 50-го штата США рассказывает наш американский корреспондент Юрий Дулерайн.
Если есть на земле рай, то это Гавайские острова, 50-й штат США: вечно голубое небо, всегда сияющее солнце, в любое время теплый, как молоко, океан и радушные островитяне, встречающие гостей улыбками, букетами цветов и традиционным "Алохо!" - "Привет". Острова эти, как считают историки, были заселены в начале нашей эры. Гавайцы стяжали славу судостроителей и мореходов. Им приписывают изобретение каноэ. На этих утлых суденышках рыбаки и торговцы пускались в дальние путешествия на многие сотни миль. Климат на островах влажный, тропики, но погода круглый год пляжная - удушливой жары не бывает. Мы в Нью-Йорке может лишь только мечтать о такой умеренной температуре. В феврале там в среднем 20 градусов по Цельсию, и даже в разгар лета в августе - не выше 25. Ананасы растут, кофе, банановые деревья, а там где нет плантаций - или джунгли или полей для гольфа. По территории Гавайи - штат небольшой 10,5 тысяч кв. км. Но как и остальные 49 штатов он представлен в Вашингтоне 2 сенаторами и несколькими депутатами Палаты представителей. Управляет штатом губернатор, избираемый на 4 года, и Законодательное собрание. Гавайи лежат на полпути между североамериканским континентом и Азией, и туристы с обеих сторон приносят основную прибыль островному населению. Но как 1 миллион 200 000 гавайцев умудряются обслужить эту армию туристов, под 7 миллионов ежегодно?! Особенно много нынче японцев, они к тому же активно скупают недвижимость: от гостиниц до гольфклубов. Кроме сельского хозяйства здесь есть еще нефтеперерабатывающие и сталелитейные заводы. Но, конечно, главное - туризм.
Гавайи занимают особое место в новейшей истории США. На острове Оаху находится военно-морская база Перл Харбор, которую 7 декабря 1941 без объявления войны подвергли бомбардировке самолеты с японских авианосцев, погибло более 2000 моряков и была потоплена значительная часть американского флота. Тот день вошел в историю "памятью бесславия",- сказал президент Рузвельт, объявляя о вступлении США во 2-ю Мировую войну. Так и остались торчать здесь в бухте палубные настройки затонувших кораблей. Теперь это национальный мемориал.