1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Кадр за кадром

200 желудков для немецких гурманов

Традиционное блюдо кухни немецкого региона Пфальц в форме футбольного мяча - один из претендентов на победу.

Фаршированный свиной желудок в форме футбольного мяча

В немецком городе Ландау в земле Рейнланд-Пфальц проходит международный чемпионат по приготовлению пфальцских фаршированных свиных желудков. Он проводится уже в девятый раз. Жюри предстоит выбрать победителя из двухсот разных вариантов, представленных на конкурс. Широкую известность "Pfalzer Saumagen" получил в качестве любимого блюда бывшего канцлера Германии Гельмута Коля. Этот деликатес регулярно подавали иностранным гостям правительства ФРГ. Он является своего рода побочным продуктом колбасного производства. Остатки фарша и мяса мешают с картофелем, а затем наполняют этой массой свиной желудок. Через четыре часа в духовке можно подавать к столу.

Смотрите также: 
Кулинарное путешествие по Германии

Что нюхает Меркель и пробует Обама


ПО ГЕРМАНИИ • КАДР ЗА КАДРОМ • #DAILYDRONE 

Контекст