200 желудков для немецких гурманов | Кадр дня | DW | 09.11.2016
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Кадр за кадром

200 желудков для немецких гурманов

Традиционное блюдо кухни немецкого региона Пфальц в форме футбольного мяча - один из претендентов на победу.

Фаршированный свиной желудок в форме футбольного мяча

В немецком городе Ландау в земле Рейнланд-Пфальц проходит международный чемпионат по приготовлению пфальцских фаршированных свиных желудков. Он проводится уже в девятый раз. Жюри предстоит выбрать победителя из двухсот разных вариантов, представленных на конкурс. Широкую известность "Pfalzer Saumagen" получил в качестве любимого блюда бывшего канцлера Германии Гельмута Коля. Этот деликатес регулярно подавали иностранным гостям правительства ФРГ. Он является своего рода побочным продуктом колбасного производства. Остатки фарша и мяса мешают с картофелем, а затем наполняют этой массой свиной желудок. Через четыре часа в духовке можно подавать к столу.

Смотрите также: 
Кулинарное путешествие по Германии

Что нюхает Меркель и пробует Обама


ПО ГЕРМАНИИ • КАДР ЗА КАДРОМ • #DAILYDRONE 

Контекст