06.07.2001 Лучше овощи с пестицидами, чем совсем никаких / У китов много достоинств, но главное - он очень вкусный
Китайские крестьяне нередко используют средства защиты растений, которые уже давно не отвечают современным экологическим требованиям. Зато они стоят не так дорого, как те, что этим требованиям отвечают. Пестициды, которые широко используются в КНР, крайне токсичны и были поэтому запрещены в промышленных странах Запада почти 50 лет назад. Но китайских крестьян это не смущает: многие опрыскивают даже уже созревшие овощи за один день до снятия урожая. Согласно оценкам, каждый второй овощ и фрукт, поступающий на китайский рынок, содержит, в основном, в кожуре, пестициды в количестве, превышающем все допустимые нормы. И тем не менее эти овощи и фрукты поступают в продажу. Многие китайцы, однако, стали проявлять осторожность, спрос на биологические продукты питания растёт:
- «Я покупаю био-овощи, так как их ничем не опрыскивают. Об этом часто пишут в газетах, говорят по радио и по телевидению. В последнее время много передач о сильном загрязнении окружающей среды и о том, как оно сказывается на состоянии здоровья людей. Конечно, био-овощи стоят дороже, но зато их можно есть с кожурой. И качество выше.»
- «Био-овощи не содержат следов никаких химических удобрений или пестицидов. Их не нужно мыть так тщательно, как овощи, купленные в обычном супермаркете. И отравления можно не бояться.»
Пока био-овощи и фрукты продаются в Китае в специальных магазинах, которые есть только в крупных городах. Цена на эти чистые продукты в три-четыре раза выше, чем на обычные.
Есть в Китае и ещё одна категория продуктов - Green Food - «зелёная пища», которую в рамках альтернативного сельского хозяйства стали выращивать с 80-х годов. В отличие от био-продуктов, «зелёная пища» производится с применением химических удобрений и средств защиты растений, но применяются они в относительно малых количествах.
Говорит сотрудница Немецкого общества технического сотрудничества GTZ Иоганна Паннерц. Она возглавляет в Нанцине проект «Биологическое сельское хозяйство»:
- «Для начала необходимо принять меры, с тем, чтобы био-продукты питания были легко узнаваемы. Существующая сейчас маркировка на упаковке не содержит адекватной информации о том, где и в каких условиях выращены, скажем, овощи или фрукты».
О том, чтобы производить в КНР исключительно биологические продукты питания пока не может быть и речи. Страна, располагающая лишь 7% посевных площадей мира, должна кормить пятую часть населения Земли. И поэтому китайские крестьяне ещё долго вынуждены будут пользоваться давно запрещёнными во многих других странах средствами защиты растений.
У китов много достоинств, но главное - он очень вкусный
Все виды китов охраняются Вашингтонской конвенцией 1973 года по контролю над торговлей редкими и исчезающими видами животных и растений. Киты включены в Первое приложение к этой конвенции - в список видов, международная торговля которыми полностью запрещена.
В моратории на китобойный промысел, принятом Международной китобойной комиссией IWC в 80-е годы и действующем по сей день, есть, однако, две лазейки. Во-первых, промыслом разрешено заниматься тем народам, для которых охота на китов - это составляющая их традиционного образа жизни, например, береговым чукчам и эскимосам Аляски. Предполагается, что эти народы охотятся на китов недалеко от берега, а также что все продукты промысла потребляются на месте и на продажу не идут.
Вторая лазейка - китобойный промысел а научных целях. Этой лазейкой пользуется Япония. Японские специалисты утверждают, что занимаются исследованием миграции, особенностей поведения и питания китов -малых полосатиков, а также ведут учёт их популяции. Последняя в мире пелагическая китобойная флотилия принадлежит одному из японских научно-исследовательских институтов. Природозащитные организации во всём мире неустанно протестуют против деятельности японских «китобоев-учёных», но - пока безрезультатно.
«Научный» промысел - дело для японцев убыточное, и хотя килограмм китового мяса стоит около 100 долларов, весь бизнес держится на государственных дотациях. Японцы не делают секрета из того, что главная их задача - сохранить китобойный промысел как отрасль.
У кита много достоинств, считает шеф-повар токийского ресторана «Куджирая» господин Танахачи. Но главное - он очень вкусный:
- «Лично я предпочитаю жареное или сырое китовое мясо. Но из китятины можно приготовить множество блюд на самый разный вкус».
В ресторане «Куджирая» подают исключительно китовое мясо, в меню - более 30 блюд, причём в дневное время здесь можно пообедать всего за 1000 иен, то есть примерно за 10 долларов.
Повар Танахачи не понимает, почему европейцы и американцы так активно выступают против китобойного промысла. Ведь китам, по крайней мере, малым полосатикам, вымирание не грозит:
- «Малых полосатиков, промыслом которых Япония занимается теперь в научных целях, очень много. Говорят, что в одних только южных полярных морях этих китов - 760 тысяч».
В «научных целях» японская пелагическая китобойная флотилия только в этом году выловила уже более 400 малых полосатиков. Однако японцев это не удовлетворяет, они считают, что давно пора разрешить коммерческий промысел. Главный аргумент китобойного лобби известен и господину Танахачи:
- «Японские исследователи выяснили, что никакой угрозы существованию малых полосатиков нет. Об этом Япония уже сообщила Международной китобойной комиссии. Даже если каждый год мы будем вылавливать 2000 этих китов, угрозы всё равно не возникнет. И с этим соглашаются даже эксперты из тех стран, которые выступают против возобновления китобойного промысла в коммерческих целях.»
Правительство Японии собирается теперь предпринять очередную попытку добиться от Международной китобойной комиссии снятия запрета на промысел малых полосатиков в коммерческих целях. В Лондоне уже начались переговоры членов Научного совета. В конце июля на ежегодной конференции стран, входящих в Международную китобойную комиссию, уже может быть принято решение на этот счёт. Противники снятия запрета на коммерческий китобойный промысел, в том числе, природозащитная организация GREENPEACE, обеспокоены в связи с тем, что Япония может добиться своего. Ведь в последние несколько лет японцы постоянно искали союзников в других государствах. Говорит сотрудник организации GREENPEACE Мотоё Нагасава:
- «Проблема заключается в следующем: под видом помощи в развитии соответствующее японское министерство оказывает финансовую поддержку определённым странам, например, ряду Карибских островов, или Марокко. И тем самым Япония покупает голоса этих стран в Международной китобойной комиссии.»
Если будет разрешена даже ограниченная торговля китятиной, китобойный промысел снова станет - на какое-то время - доходным делом и китобоев станет слишком много. В восточной Азии перед ними откроется колоссальный продовольственный рынок.
Численность популяции многих видов китов, в том числе и малого полосатика, сейчас опасений не внушает. Многих, но не всех. Так, численность синих китов - самых больших животных на Земле - всё так же мала, как в момент введения запрета на китобойный промысла. Пелагический промысел контролировать невозможно. До того момента, когда он перестанет быть доходным, некоторые виды китов могут не дожить. Говорит сотрудник природозащитной организации GREENPEACE Мотоё Нагасава:
- «Мы считаем эту дискуссию бессмысленной, неважно много это или мало - 760 тысяч китов. Даже если китов было бы достаточно, убивать их нельзя, поскольку киты - это дикие животные, составляющая дикой природы.»
Господину Танахачи из токийского ресторана «Куджирая», куда пока поставляют мясо китов, выловленных в «научных целях», этот аргумент убедительным не кажется. Одни едят свинину или говядину, а мы, японцы, предпочитаем китятину, - говорит повар, который рассматривает кита, прежде всего, с кулинарной точки зрения:
- «Если популяция китов сокращаться не будет, то я считаю, что это несправедливо - отказывать нам в праве есть столько китятины, сколько нам хочется.»
«Зелёные новости»
Ханой: Соединённые Штаты и Вьетнам впервые договорились о проведении совместных исследований последствий применения во время закончившейся более 25 лет назад войны во Вьетнаме дефолианта «Agent Orange.»
Как сообщил представитель посольства США в Ханое, стороны договорились , в частности, об анализе отложений содержащего диоксины яда в почве. Кроме того, на апрель следующего года намечена американо-вьетнамская научная конференция, участники которой обсудят влияние применения дефолиантов на состояние окружающей среды и здоровье людей. Американские войска распылили над джунглями Южного Вьетнама в общей сложности около 72 миллионов литров дефолианта «Agent Orange» с тем, чтобы лишить противника укрытия. По данным правительства Вьетнама, использование этого яда повлекло за собой смерть десятков тысяч людей, около миллиона человек страдают от тяжёлых болезней и врождённых пороков развития. Американские власти до сих пор неизменно отказывались признавать существование прямой связи между использованием дефолианта «Agent Orange» и появлением на свет больных детей.
Берлин: Федеральная земля Шлезвиг-Гольштейн намерена затратить в ближайшие годы 500 миллионов марок для повышения прибрежных дамб.
Согласно прогнозам, в результате потепления климата и таяния полярных льдов уровень моря здесь повысится местами на 90 сантиметров. По данным потсдамского специалиста по проблемам изменения климата Ханса-Иоахима Шельнгубера, последние 10 лет были самыми тёплыми за всё второе тысячелетие. Если не будут приняты меры для сокращения выброса в атмосферу так называемых «парниковых газов», то, по мнению учёного, изменение климата может принять катастрофические для человечества масштабы. Повышение температуры воздуха на 5,8 градуса повлечёт за собой затопление целых островов.
Нью-Йорк: Глобальное потепление климата Земли грозит появлением нового вида «теплолюбивых» москитов, нашествие которых может превратиться в серьёзную проблему.
К такому выводу пришли исследователи американского Университета штата Иллинойс. Особую опасность москиты нового вида представляют в связи с тем, что они являются распространителями различных заболеваний: жёлтой лихорадки, лихорадки «денге» и других.
Дели: Индии уже в ближайшие десятилетия грозит острейшая нехватка воды - сообщила на этой неделе газета «Таймс оф Индиа», опубликовавшая результаты исследования, проведённого индийским научно-исследовательским институтом проблем энергетики и охраны окружающей среды TERI.
В настоящий момент 95% воды уходит в Индии на нужды сельского хозяйства, причём 60% этой воды расходуется крайне бесхозяйственно. Если не будут приняты меры, четверть населения северных регионов Индии полностью лишится доступа к грунтовым водам уже в 2050 году, - предостерегают исследователи. Уже сейчас во многих регионах Индии уровень грунтовых вод упал на несколько метров.
Лондон: Эффективность ветроэлектростанций - одного из самых перспективных альтернативных источников электроэнергии - может зависеть от насекомых.
Случается, что даже на самых совершенных ветроэлектростанциях происходят загадочные спады количества вырабатываемой энергии. По мнению сотрудника нидерландского Центра энергетики Густава Кортена и сотрудника датской компании NEG Micon Германа Вельдкампа, опубликовавших статью в британском журнале NATURE, причиной этих спадов могут быть насекомые, которые тысячами гибнут под лопастями ветростанций. Через какое-то время лопасти покрывает толстая корка мёртвых насекомых, что влечёт за собой ухудшение аэродинамического качества турбины. Избежать влияния насекомых можно, по мнению специалистов, изменив материал, из которого изготовляются лопасти. Однако любые изменения могут привести к увеличению стоимости ветроэлектростанций, что сделает ветроэнергетику невыгодной в сравнении с традиционными способами выработки электроэнергии.
Могадишо: Популяция африканских шимпанзе сократилась в 20 веке в 10 раз. Такие данные привела, выступая на пресс-конференции в Дар-эс-Саламе, известная английская исследовательница приматов Джейн Гудуол, работающая в заповеднике Гомбе уже на протяжении 40 лет.
В числе причин сокращения численности шимпанзе Джейн Гудуол назвала бесконтрольную вырубку лесов и усиление браконьерства, вызванного растущим спросом на мясо этих обезьян, которые являются ближайшими родственниками человека. Особенно опасными для шимпанзе оказались беженцы из Конго, которые в последние годы поселились на территории заповедника Гомбе, спасаясь от гражданской войны.
Пальма-де-Майорка: Правительство Майорки приняло решение о полном прекращении строительства на территории этого острова-курорта.
Исключения будут делаться только при необходимой модернизации отелей и туристических комплексов, при возведении общественных зданий, а также частных домов в черте населённых пунктов. Цель запрета - сохранить природу острова, а также качество жизни его населения.