1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Германия из первых рук

Страусов всё больше, а немцев - всё меньше

20.07.2006

Сегодня мы посмотрим, как чувствуют себя в Германии страусы. Это такой новый вид бизнеса появился - страусов разводить.

default

Есть несколько ферм в Баварии, в других регионов. А теперь вот и на востоке Германии страусы завелись. Страусов в Германии становится всё больше. А вот немцев - всё меньше. К низкой рождаемости добавилась ещё и иммиграция. Почему и зачем уезжают немцы из Германии? Но давайте начнём с приезжих, со страусов. Кстати, жара стоит в Германии чисто африканская. Доходит до 38 - 40 градусов в тени. Людям переносить это тяжко. А каково страусам? Вот об этом нам и расскажет Константин Июльский под африканские ритмы:

На идею поехать в гости к страусам меня натолкнул мой давний приятель Зиги. Ну, кто такой Зиги, я Вам ещё расскажу. Зиги - уникум. А вот кто такой страус? Об этом нам расскажет «Викепедия» - свободная энциклопедия в Интернете:

«Страус, африканский страус (Struthio camelus) – бескилевая нелетающая птица. Греки называли его «верблюжий воробей» или «воробей-верблюд». В плиоцене различные виды страусов были распространены на юге Восточной Европы, в Центральной Азии и в Индии. Страус - самая крупная из современных птиц. Его рост достигает 270 см; весит он до 175 килограммов».

Это о страусе. А теперь о Зиги и о том, как у него возникла идея заняться разведением страусов. До того, как немцы решили объединиться, Зиги носил униформу и учил солдат «народной армии» ГДР тянуть на плацу ногу. Бундесвер от его услуг отказался. Бывший офицер Зиги торговал щетками, учился класть кафель и учил российских бизнесменов строить капитализм. А ещё выдавал на гора идеи одна другой краше. Идея заняться разведением страусов осенила его, когда коровы принялись вдруг болеть бешенством. Но пока Зиги чесал язык и затылок, коровы выздоровели, а на птиц напал грипп. «Если и дальше ждать пока все зверье оклемается, то жизнь пройдет», - мудро решил Зиги. А тут ему и заметка в газете попалась на глаза: оказывается, в городке Зеелов, в 50 километрах от Берлина, какой-то человек действительно держит страусовую ферму. Вот туда мы с Зиги и отправились, перенимать опыт разведения страусов. Крошечная рыночная площадь, аккуратные свежевыкрашенные домики. А страусы где? Редкий прохожий уверенно показал рукой на один из неприметных домиков в конце улицы. А вот и хозяин экзотической фермы - Фред Вецлаф, спортивный мужчина средних лет, гостеприимно открыл калитку. Из-за ограды обширного загона на нас с любопытством глядели страусы. Точно такие же, как в зоопарках. С той лишь разницей, что тут рядом с ними мирно разгуливали куры и резвились дети.

«Птицы не пахнут и не шумят. Их не слышно, их только видно издалека. Самец страуса может, конечно, пару раз в день прокукарекать. Но негромко, петух голосистее будет. Кроме того, к нам стали теперь чаще наведываться туристы, для них страусы - развлечение. Так что соседи не в обиде».

До объединения Германии Фред преподавал в автошколе. А при капитализме развернулся: организовал сразу три автошколы - все в Польше. Там выгоднее, говорит он, законы у поляков либеральнее, да и налоги меньше. А в середине девяностых годов Фред поехал в Африку, в республику Того, помогать тамошним коллегам осваивать новую технику.

Из Африки Фред вернулся специалистом по выращиванию страусов.

Проще, конечно, разводить индюшек, говорит он, но в этой области

сильная конкуренция, не протолкнешься. Свою фирму Фред основал совместно с польскими фермерами. Там и рабочая сила дешевле и законы пока не такие строгие, как в Германии. Но с дюжину страусов Фред держит на участке при доме. Больше всего хлопот доставляют цыплята. Их приходится пестовать и беречь от болезней, до двух месяцев держать в закрытых помещениях. В Африке, конечно, тоже ночи бывают холодные, но в Германии страусу особый уход нужен. Но самое неприятное, это даже не немецкий климат, а немецкие законы, говорит Фред:

«Не могу понять, почему индейку можно без всяких проблем держать в

птичнике, а для 3-ёх страусов непременно нужна лужайка не менее тысячи квадратных метров. Иначе, считают наши законники, птицам будет тесно. И ещё куча всякого рода инструкций и предписаний. Ну, ладно, у меня земли хватает, но я бы её лучше использовал. А так каждый страус на вес золота обходится».

Высоченные птицы с любопытством разглядывают нас, в надежде на

угощение нежно покусывают палец Фреда. Но одной птичьей нежностью сыт не будешь, говорит он:

«Страусовая кожа самая лучшая и самая прочная. Она с годами не портится, а становится только крепче, эластичнее, ярче блестит. Из нее шьют прекрасные женские сумочки, обувь, одежду. Омлетом из одного страусового яйца можно накормить человек 10 - 15. Оно же в среднем в 27 раз больше куриного яйца. Только я советую страусовое яйцо не бить, а выдувать, чтобы скорлупа на память осталась. Ну а мясо - вообще настоящий деликатес. Гуляш, стейки, да всё, что хочешь. Оно постное, в нём холестерина мало».

Африканского страуса перерабатывают в Бранденбурге без остатка. В дело идет все - даже перья и когти. Из когтей вытачивают очень красивые пуговицы. А страусовые перья оказались просто незаменимы в автомобилестроении. Именно ими и только ими обметают корпуса машин перед окраской. На металле после этого не остается ни единой пылинки. Но сбыт надо было сначала организовать. Вот тут-то и проявилась у Фреда Вацлава бульдожья коммерческая хватка. Благодаря страусам бывший скромный учитель автошколы Фред Вецлав стал местной достопримечательностью. Вся его жизнь, сплошные страусы, да страусы. А в промежутках - автошколы. На чад и домочадцев времени практически не остается. Жена успела уже привыкнуть к такой жизни:

«Она в восторге. Она довольна уже тем, что я не заставляю её учиться ездить верхом на страусе. Есть такой вид спорта. На её счастье, скачки на страусах в Европе запрещены. Да и разводить страусов безопаснее чем, скажем, крокодилов или змей. Единственный минус - любопытны они не в меру. Тянут шеи на соседские участки. Но ведь и соседи у нас в Германии тоже любопытные».

Вот, пожалуй, и всё о страусах в Бранденбурге и их хозяине Фреде Вацлаве. Фред Вацлав из тех, кто за какую сумасшедшую идею не возьмётся, на всём деньги сделает. Ему только не мешай. Вы спросите, а что же Зиги? А Зиги сначала вроде обиделся на Фреда, что тот, мол, у него бизнес-проект украл. А потом подумал и махнул рукой: жалко, что ли? Да и то сказать: где же ему-то самому страусов разводить? Разве что на балконе? Так ведь вредные немецкие законы запрещают. Ну, за Зиги можно не беспокоиться. Чего-чего, а новых гениальных идей у него хватает. Вот только с реализацией туговато.

Ну и хватит о страусах и африканской жаре в Германии, о львах и крокодилах. Меняем тему. Немцев становится всё меньше. Рождаемость давно уже слишком низкая, а в последние годы ещё и утечка мозгов усилилась. В прошлом году 145.000 немцев уехали на постоянное место жительства в другие страны. Инза Вреде попыталась допытаться, что заставляет немцев эмигрировать:

В начале 19-го века сотни тысяч немцев отправлялись на поиски счастья в Россию или в Америку. Путешествие, что по суше, что по морю было долгим и невыносимо трудным. А впереди эмигрантов ждала полная неизвестность. Но даже это представлялось им лучше, чем бесконечные войны, недороды, голод и религиозные преследования в самой Германии. Тогдашние переселенцы уезжали навсегда, безо всякой надежды снова увидеть родные места. Во второй половине прошлого века всё было наоборот, после второй мировой войны Германия стала иммиграционной страной. Миллионы людей устремились сюда на заработки. А вот сейчас положение выровнялось. В прошлом году в Германию приехало всего на 79.000 человек больше, чем из неё выехало. А этого недостаточно, чтобы компенсировать сокращение трудоспособного населения. Но проблема даже не столько в сухих цифрах, сколько в уровне образования и профессиональной подготовки тех, кто приезжает в Германию и тех, кто её покидает, считает профессор оснабрюккского университета Клаус Бреде. Он занимается проблемами миграции:

«У нас наблюдается отток высокообразованных людей, утечка мозгов. Одновременно приток в Германию специалистов высокого класса сокращается. Приезжают в основном люди, у которых вообще нет никакой профессиональной подготовки. Но даже их год от года становится всё меньше. То есть, в Германии сокращается потенциал обновления, модернизации экономики. Общество, где становится всё меньше молодых, высокообразованных и предприимчивых людей должно либо восполнять этот дефицит, либо смириться с застоем».

Что же заставляет молодых немцев искать счастья за границей? Другими словами, что так активно не нравится им в самой Германии? Симоне Айк, научный руководитель немецкого музея миграции в Бремерхафене, предлагает такое объяснение:

«Да это просто вопрос шансов, вопрос карьеры и перспективы. И ещё это вопрос того, насколько молодого специалиста принимают всерьёз. Я бы сказала, что у нас человека принимают всерьёз, начиная с определённого возраста. А с другой стороны, сложился культ молодости, человеку старше 50 уже трудно найти работу. Всё это немножко абсурдно, но так оно и есть».

А какие причины для выезда называют те, кто уже сделал успешную карьеру за рубежом? Вот, например, архитектор Катинка Теме. Диплом она получила в Америке, потом работала в Швейцарии, сейчас временно обосновалась в Японии:

«В Германии всё всегда пытаются разложить по полочкам, вогнать в какие-то схемы. Новые идеи просто сознательно никто не хочет замечать. А вот в Японии у меня всё складывается иначе. Если ты молод, если у тебя есть новые идеи и достаточно энергии, чтобы их протолкнуть и реализовать, то к этому относятся с уважением. Там больше простора для творчества. А в Германии отношение к специалисту определяется кучей всяких факторов, которые никакого отношения к его работе не имеют».

Карьера, деньги, высокий уровень безработицы в самой Германии или просто авантюризм - какими бы ни были мотивы, но всё больше врачей и шоферов, специалистов по компьютерам, строителей и автомехаников уезжают из Германии за границу. А там очень высоко ценят уровень образования и профессиональной подготовки в Германии. Скандинавские страны приглашают строителей. Канада целенаправленно вербует в Германии шоферов-дальнобойщиков. Консульство Австралии в Гамбурге устроило в прошлом году настоящую биржу в поисках рабочих высокой квалификации, готовых переехать на другой край света. А раз уж волна эмиграции поднялась, то уляжется она не скоро, считает профессор Бреде:

«Я полагаю, что в среднесрочной перспективе отток рабочей силы не уменьшится. Для этого должна радикально измениться ситуация на рынке труда в самой Германии, а я пока не вижу заметных улучшений. Если они и наступят, то постепенно. А люди тем временем уезжают. Утечка мозгов и рабочих рук из Германии продолжается».

Вот и плывут немцы под парусами, разлетаются во все концы света в поисках удачи и свободы. А у меня на сегодня всё.

Сегодняшнюю передачу мне помогли подготовить Константин Июльский и Инза Вреде.