1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Культура и стиль жизни

Спасет ли нас "штрафной" налог на лимонад?

Диетологи предостерегают от чрезмерного употребления сладких напитков, потому что они вредны. Но мы продолжаем пить лимонад. Помогут ли нам сбросить вес законодатели?

Как известно, наш организм на 60-70 процентов (это зависит от разных факторов, в том числе от возраста) состоит из воды. Для поддержания водного баланса пить надо много и регулярно. Ученые подсчитали, что необходимое количество воды для человека в день - около 2 литров. Диетологи настоятельно рекомендуют пить обычную чистую негазированную воду, но большинство предпочитает лимонады и соки, не слишком думая о том, что сахар мы и так получаем в чрезмерных дозах через твердую пищу.

40 килограммов в год

Всемирная организация здравоохранения рекомендует, в среднем, не более шести чайных ложечек (25 граммов) переработанного в продуктах питания сахара в день. А столько сахара содержится в одной только банке кока-колы емкостью 0,33 л. Но среднестатистический европеец потребляет до 40 килограммов чистого сахара в год, что соответствует 37 кусочкам сахара в день. Не удивительно, что в развитых странах мира так много полных людей, не говоря уже о диабете.

Сахар - это чистый углевод, выделяющий легко усваиваемые калории, которые в организме быстро утилизируются. Но в этом и состоит одна из опасностей сладких напитков. "Легкие" углеводы обманывают мозг, быстро проникая в организм и создавая иллюзию сытости на короткое время, по прошествии которого организм снова требует калорий, то есть еды. Или питья. Получается, что мы пьем, чтобы утолить жажду, а напитки полнят нас куда сильнее, чем калорийная еда. Не случайно диетологи и медики не устают повторять, что частое употребление больших количеств жидкости со значительным содержанием сахара может неблагоприятно отразиться на здоровье. Поэтому многие немцы пьют кофе и чай без сахара, отказываются от сладкого на десерт.

Одно вещество, много названий

Но вот у стеллажей с прохладительными напитками в супермаркетах как-то не часто приходится наблюдать покупателей, изучающих химический состав напитков. Мало того, что он напечатан очень мелким шрифтом, но и данные о содержании сахара в подобных описаниях - довольно туманные. "Сахар" часто заменяют его синонимы: "сахароза", "глюкоза", "фруктоза", "лактоза", "мальтоза".

Контекст

Видимо, поэтому большинство немцев не считают себя хорошо информированными в отношении сахара в продуктах питания. 63 процента участников опроса, проведенного институтом изучения общественного мнения YouGov, заявили, что сведения на упаковках недостаточно ясно указывают на степень сладости того или иного продукта. И только 29 процентов опрошенных считают, что они достаточно информированы.

Между тем, организация по защите прав потребителей Foodwatch, предупреждает, что вредные для здоровья объемы сахара содержат очень многие прохладительные и освежающие напитки. К такому выводу эксперты пришли, изучив 463 вида лимонадов, энергетиков, фруктовых соков, соков, разбавленных минеральной водой, холодного чая и прочих сладких напитков. Почти две трети всех исследованных напитков содержали слишком много сахара.

Сладкий налог

Для того, чтобы отучить своих граждан от чрезмерного потребления сладких напитков, некоторые страны вводят у себя особый налог на продукты питания с чрезмерно большим содержанием сахара. В Мексике, Франции, Финляндии, например, после введения такого налога потребление некоторых напитков, по данным организации Foodwatch, сократилось. Великобритания намерена ввести "сахарный налог" в 2018 году. Налогом будут облагаться напитки с содержанием сахара больше 5 граммов на 100 миллилитров.

В Германии введение подобного "штрафного" налога не пользуется популярностью у законодателей: политики делают ставку на информированность и разумность своих граждан и на эффективность разъяснительной работы. Потребители же пока еще не определились в своем отношении к сладким напиткам. Вопрос о "сахарном налоге", как следует из опроса YouGov, расколол немцев примерно на два равных лагеря. Каждый второй житель Германии считает такой налог ненужным, его введение приветствовали бы 40 процентов.

Смотрите также:

Контекст