Рождественский календарь: 19 декабря - ванильный полумесяц | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW | 19.12.2017
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Культура и стиль жизни

Рождественский календарь: 19 декабря - ванильный полумесяц

Еще один рецепт рождественской выпечки, которой придается форма полумесяца. Печенье буквально тает во рту.

Ванильные и марципановые полумесяцы, посыпанные сахарной пудрой, - это нежное печенье из песочного теста называется "кипферл" (Kipferl).

Традиционные в южной Германии сдобные рогалики буквально тают во рту. Убедитесь сами - вот рецепт ванильных полумесяцев (Vanillekipferl):

Из 280 граммов муки, 200 граммов сливочного масла, 75 граммов сахара, содержимого одного стручка ванили, двух желтков, 100 граммов молотого фундука замесить тесто. Из него сформировать несколько жгутов (толщиной с карандаш), выдержать их полчаса в прохладном месте. Затем нарезать их на кусочки и вылепить полумесяцы.

Выпекать в разогретой печи 180°C в течение 10 минут. Еще горячие полумесяцы обсыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.

Другие рецепты из кулинарного рождественского календаря - здесь.

Смотрите также:   

Контекст

Ссылки в интернете

Культура и стиль жизни