Культура и стиль жизни

Постная кухня: коктейль из простокваши

В так называемый разгрузочный день можно ограничиться полезным во всех отношениях напитком. Например, кисломолочным.

Во время поста важно много пить. Хорошо подходят всевозможные отвары, травяные чаи или кисломолочные коктейли. А сочетать напитки желательно с необходимыми организму витаминами и микроэлементами. Например, следующим образом.

Контекст

Постная кухня: фруктово-ягодный коктейль с орехами

Раз в неделю можно ограничиться лишь бульоном или витаминным напитком. Например, с фруктами, ягодами и орехами.

Что надо знать о кофе

Вам тоже трудно обойтись без чашки-другой ароматного кофе в день? Вот несколько фактов, над которыми вы можете порассуждать, наслаждаясь этим напитком.

Как выращивают мясо для вегетарианцев

Вегетарианцы и веганцы животную пищу не едят. Но, оказывается, вовсе не обязательно поэтому отказываться от мяса.

Стакан пахты, стакан простокваши, пригоршню слегка обжаренных на топленом масле листьев свежего шалфея, столовую ложку кедровых орехов (предварительно прокалить их на сковороде), чайную ложку меда и щепотку корицы пюрировать до образования однородной массы.

Другой вариант: стакан простокваши или йогурта перемешать с мелко порубленными травами (петрушка, укроп, зеленый лук), добавить редиску, нарезанную тонкими кружочками, и немного лимонного сока. Добавить столовую ложку семян конопли.

Другие рецепты постной кухни - здесь.

Смотрите также:
Молочные напитки, популярные в Германии

Молочные напитки, которые любят немцы

Дни молока

Ежегодно каждый житель Германии выпивает в среднем 53 литра молока. Гамбургский институт Statista подсчитал, что каждый пятый отдает предпочтение этому напитку. Пик потребления наблюдается в летнюю пору. На снимке: двукратная олимпийская чемпионка по фигурному катанию Катарина Витт (Katarina Witt) на праздновании Дня молока в одной из школ Берлина. Такие мероприятия регулярно проходят в Германии.
Молочные напитки, которые любят немцы

Смузи

Кроме молока в чистом виде, большой популярностью пользуются и молочные смеси. Смузи из молока и йогурта с клубникой, малиной или голубикой и ароматными листочками мяты - один из самых популярных прохладительных напитков в Германии.
Молочные напитки, которые любят немцы

С ванилью

Идеальный полдник в жаркий день можно организовать, приготовив молочный коктейль с ванилью и ложкой ванильного мороженого.
Молочные напитки, которые любят немцы

Какао

Шоколадный напиток любят зимой и летом. В горячем виде какао согревает, в холодном - охлаждает. А, учитывая высокую калорийность какао, им вполне можно заменить и летний завтрак.
Молочные напитки, которые любят немцы

Кокосовый коктейль

Еще один любимый молочный напиток взрослых и детей готовится из молока, кокосового масла, орехов (например, арахиса или кешью), фиников с добавлением корицы. Пропорции - по вкусу.
Молочные напитки, которые любят немцы

С вишней и мороженым

Вишня, черешня прекрасно сочетаются с кефиром, йогуртом, пахтой или простоквашей. Добавив к этой смеси мороженое, фруктовый коктейль превращается в ароматный вкусный прохладительный напиток.
Молочные напитки, которые любят немцы

Киви и травы

Очень популярен в немецких кафе освежающий зеленый вариант смузи. Его готовят из молока, кефира, киви и свежих трав. Лучше всего подойдет петрушка, укроп, эстрагон и любого сорта мята.
Молочные напитки, которые любят немцы

Кофе-фраппе

Летний вариант кофе уже успел завоевать сердца кофеманов Германии. Это на редкость удачное сочетание крепкого кофе, молока и мороженого можно заказать только летом.

Автор: Инга Ваннер