Европейцы хотят знать, откуда к ним попадают продукты питания | Европа и европейцы: новости и аналитика | DW | 25.02.2013
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Европа

Европейцы хотят знать, откуда к ним попадают продукты питания

Скандал с подменой говядины кониной помог выявить ряд серьезных проблем с маркировкой продуктов питания в ЕС. В деталях разбирались корреспонденты DW.

Продукты питания в супермаркете

Европейцы хотят знать, откуда к ним попадают продукты питания

В середине января в Европе разразился мясной скандал. В Ирландии, Великобритании, Франции и Германии были выявлены многочисленные случаи подмены говядины кониной. Национальные санитарные службы изъяли из продажи тонны полуфабрикатов: бургеры, равиоли, тортеллини и многое другое, в которых была обнаружена конина. По факту мошенничества проводится расследование. Первые следы вели в Румынию.

Мясной скандал заставил европейцев всерьез задуматься над качеством приобретаемых продуктов. Теперь все чаще звучит не только вопрос: "Что мы едим?", но и: "Откуда эти продукты попадают к нам на стол?". Однако найти ответы на эти вопросы - задача не из легких. Как выяснилось в ходе расследования, следы махинаций ведут по всей Европе: супермаркеты в Ирландии, закупщики во Франции, поставщики на Кипре, склад с морозильными установками на севере Германии. И если отследить маршрут непереработанного мяса возможно, то выяснить происхождение, например, фарша не получится. Все дело в том, что в ЕС нет соответствующих законодательных норм, которые обязывали бы поставщиков указывать происхождение переработанных мясных продуктов.

Стандартной маркировки недостаточно

"Нам нужно все документально фиксировать, чтобы знать, какая страна поставляет товары и куда они направляются дальше", - считает Рене Зольднер (René Soldner), специалист крупной немецкой компании, занимающейся логистикой. Предположим, партию молочной продукции из Германии отправили в Швейцарию. Там на складе временного хранения товар перепаковали и отправили дальше в Италию. Итальянские посредники его получили, расфасовали, отправили в Румынию и так далее. Продукция по-прежнему остается немецкой, но где она пройдет переработку, где будет упакована и какой дойдет до потребителя, немецкий производитель не знает.

"Существующие правила маркировки товаров нужно усовершенствовать", - считает Франк Васков (Frank Waskow) из Центра защиты прав потребителей земли Северный Рейн-Вестфалия. Эпидемия "коровьего бешенства" в середине 1990-х годов привела к тому, что для говядины ввели новую норму - специальную маркировку о происхождении продукта. Правда, это правило распространяется только на непереработанное мясо. "Если же мяcо подвергается переработке, даже если его просто солят, необходимость в его маркировке отпадает", - дополняет Франк Васков. Еще более непонятным становится происхождение продуктов, содержащих множество ингредиентов. Речь идет, например, о пицце, лазанье или даже йогурте.

Путь в пять тысяч километров

Полка с йогуртами в супермаркете

Выяснить, где произведен йогурт, порой непросто

Кстати, о йогурте: уже в 1990-х научный сотрудник Вуппертальского института по изучению проблем климата, окружающей среды и энергетики Штефани Бёге (Stefanie Böge) выясняла происхождение компонентов простого клубничного йогурта. В результате исследования оказалось, что йогуртовые бактерии производились на севере Германии, но окончательную обработку продукт проходил уже на юге страны. Там в йогурт добавляли клубнику, привезенную из Польши и другие ингредиенты из Нидерландов. Но и это еще не все. В итоге, наклейкой этикеток на йогурты из Баварии занималась фирма в Дюссельдорфе.

Отсутствие границ и дешевизна перевозок приводят к тому, что нередко закупать ингредиенты в соседних странах становится гораздо выгоднее. Прельщает предпринимателей и дешевая рабочая сила в других государствах. Порой такая логистика доходит до абсурда. Так, несколько лет назад СМИ стало известно, что одна немецкая фирма отправляла североморских крабов за пять тысяч километров в Марокко. Там за гроши марокканские рабочие разделывали крабов и отправляли обратно в Германию. И такие "странствия" продуктов питания уже давно не редкость.

Производителей обяжут давать больше информации

Коровы на ферме

Поставки живого скота в страны ЕС растут

Согласно информации Федерального статистического ведомства, количество международных продовольственных поставок постоянно увеличивается. Причем, речь идет как об импорте, так и об экспорте. По предварительным данным, за 2011 год только продуктов животного происхождения в Германию было ввезено на сумму более 17 миллиардов евро. В это число входит и поставка скота. Для сравнения, в 2000 году объем импорта оценивался в 11,8 миллиарда евро.

В Брюсселе ломают голову над вопросом транспортировки и маркировки продуктов питания. Еврокомиссия уже подготовила соответствующий законопроект, который должен вступить в силу в 2014 году. По словам Франка Васкова, новые правила обяжут предпринимателей указывать происхождение всех мясных продуктов, в том числе и переработанных. Центр защиты прав потребителей давно уже этого добивается. Правда, применение новой технологии повлечет дополнительные расходы. И кто будет оплачивать издержки, пока неизвестно.

Но есть и положительные примеры. Тот кто в последнее время покупал в европейских супермаркетах замороженную рыбу, наверняка обращал внимание на упаковки со штампом "followfish“ ("следуй за рыбой"). Это название союза, который основали в 2007 году экологи вместе с представителями рыбоводческих и рыболовных хозяйств. На их продукцию наносится специальный код, с помощью которого любой покупатель может проследить в интернете, откуда рыба попала в супермаркет.

Смотреть видео 01:29
Now live
01:29 мин

Мясной скандал в ЕС

Аудио- и видеофайлы по теме