Генмодифицированные продукты питания в США | Человек и природа | DW | 11.03.2005
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Человек и природа

Генмодифицированные продукты питания в США

10.03.2005

То, к чему немцы, да и остальные европейцы относятся с нескрываемым скепсисом, в США уже давно стало частью повседневной жизни: две трети предлагаемых сегодня американскими супермаркетами продуктов содержат генетически модифицированные компоненты. Для большинства американцев такие продукты являются неотъемлемой частью ежедневного рациона, а в сельскохозяйственном секторе промышленности генная инженерия играет все более важную роль. Тему продолжает Татьяна Петренко.

Сан-Луис, американский штат Миссури. Здесь расположена фирма «Монсанто», одна из ведущих мировых компаний в области генной инженерии. Именно здесь, в кирпичном здании с парниками на крыше в 80-е годы было положено начало отрасли, получившей впоследствии название «биотехнология». Сегодня в концерне работает почти 14 тысяч сотрудников из более чем 100 стран. «Монсанто» является ведущим производителем средств для защиты сельскохозяйственных культур и генетически измененных семян. Эти семена устойчивы против гербицидов и насекомых. В 1995 году фирма выпустила на рынок первую генетически измененную культуру: соевые бобы „Roundup-Ready“. В США это событие стало началом победного шествия биотехнологии. О ее преимуществах рассказывает научный сотрудник «Монсанто» Харви Глик:

«Мы уже более десяти лет выращиваем генетические измененные сельскохозяйственные культуры. Наука уже доказала, что эти растения не представляют никакой опасности, а наоборот позволяют сократить использование пестицидов для их защиты, что хорошо для окружающей среды. Фермеры тоже довольны, ведь семена таких растений гораздо более устойчивы против насекомых и болезней».

Статистика тоже на стороне «Монсанто»: с каждым годом все больше фермеров собирают урожай генетически измененных агрикультур. Мишель Горман (Michelle Goremann), Федерация американских ферм:

«С каждым годом все больше фермеров засеивают генетически измененные сельскохозяйственные культуры. Например, в 2004 году на их долю приходилось более 80 процентов соевых бобов, половина кукурузы и 76 процентов хлопка».

Ватерлоо, штат Иллинойс. Вот уже шесть лет на фирме Кеннета Хартмана выращиваются генетически модифицированная кукуруза и соевые бобы – те самые „Roundup-Ready“, фирмы «Монсанто». За использование своих патентованных продуктов «Монсанто» собирает с фермеров годовые взносы. Тех, кто платить отказывается или откладывает часть урожая для посева на следующий год, ожидает иск от фирмы-производителя. Несмотря на затраты на лицензию, Кеннет Хартман (Kenneth Hartmann) уверен в преимуществах новой технологии, хотя генетически измененные культуры растут еще не на всех полях его фермы.

„Мы предпочитаем генетически измененные бобы, потому что они проще в обращении, чище и качественее. Но мы выращиваем и нормальную сою, поскольку получаем за это небольшую премию. Эти бобы перерабатываются в тофу и экспортируются в Японию. Вырученные деньги позволяют нам покрыть затраты на средства для защиты урожая, которые мы закупаем для обыкновенных сельхозкультур. Генетически измененные бобы мы опрыскиваем только специальным средством Roundup - Ready “, которое, по-моему, наносит экологии гораздо меньший вред, чем другие химикалии».

У Кеннета Хартмана своя философия: он выращивает то, на что есть спрос на рынке, и не важно, генетически модифицированы его продукты или нет. Потребителей в США этот вопрос тоже особо не интересует.

«Я думаю, такие продукты безопасны. Их уже много раз тестировали, поэтому я не боюсь».

«Мне все равно. Я думаю, опасения по поводу генетически измененной пищи преувеличены».

«Я уже давно употребляю такие продукты и считаю их столь же безопасными, как и натуральные продукты. Я доверяю государству, думаю, что государственный контроль гарантирует качество пищи».

«Генпродукты присутствуют на рынке уже много лет, поэтому если бы в них что-либо вредное обнаружили, это давно бы уже стало и известно».

Контроль за качеством и распространением ген-модифицированных продуктов входит в задачи сразу трех государственных инстанций. Прежде всего, это отдел по контролю за пищевыми продуктами и медикаментами, входящий в состав министерства здравоохранения США. Здесь проходят проверку продукты перед тем, как их допускают на рынок. Однако по закону контролю подвергаются не все продукты, а только те, которые содержат новые, еще не проверенные компоненты, как, например, протеины. Рассказывает координатор отдела по биотехнологии Джеймс Марьянски (James Maryanski):

«Мы проверяем, содержатся ли в продукте новые субстанции, которые могут нанести вред здоровью потребителя. Нередко в генетически измененных продуктах содержатся новые протеины, и тогда мы проверяем, может ли человеческий организм их также легко переваривать, как и уже известные. В общем, мы должны убедиться, что эти протеины не навредят здоровью потребителя».

Сами же потребители ничего против таких продуктов не имеют. Сегодня более 60 процентов предлагаемых в американских супермаркетах продуктов содержат генетически измененные компоненты. В 2004 году ген-модифицированными культурами было засажено около 48 миллионов гектар земли в стране. Как показал опрос, проведенный университетом Нью-Джерси, только половина американцев сознательно относятся к тому, что они употребляют такую пищу. Это, в частности, результат низкой информированности потребителей. По закону производители сами вправе решать, наносить на упаковку информацию о содержании в продукте генетически измененных компонентов, или нет.

Поэтому, тем потребителям, которые хотят есть исключительно натуральную пищу, остается только один выход: так называемые био-продукты.

Ник Маравиль из штата Мериленд – один из немногочисленных фермеров, которые выращивают только натуральные сельхозкультуры. При этом стопроцентной гарантии «чистоты» своей продукции Маравиль обеспечить не может, потому что ветер время от времени пригоняет с полей других фермеров пыльцу генетически измененных растений. Чтобы защитить свой посев от «нечистой» пыльцы, власти предлагают био-фермерам оставлять так называемую буферную зону между своими наделами и наделами соседей. Ник Марвиль (Nick Maraville ) считает эту меру бессмысленной.

«Если бы я пошел по этому пути, то потерял бы две трети своих посевных площадей. В инструкции говорится, что при сохранении двухсотметрового отступа от генетически измененных посевов, на моих полях пыльцой будет заражено не более одного процента урожая - при нормальных условиях. Но кто может предсказать, в каком направлении подует ветер? Кто создаст мне эти «нормальные условия?»

Научный директор «Монсанто» Харви Глик (Harvey Glick ) считает эту проблему преувеличенной.

«Конечно, пыльца переносится с одного поля на другое. Это случается редко, но даже если это происходит, опасности для био-культур тут нет никакой. Ведь многочисленные тесты доказали, что генетически измененные продукты безопасны и для людей, и для животных».

В США «Монсанто» уже совершила прорыв, в отличие от Европы, где отношение к генной инженерии по-прежнему скептическое. Виной тому – недоработки в коммуникации, считает Харви. Вместо того, чтобы объяснить европейцам преимущества новой технологии и поинтересоваться их мнением, производитель просто поставил их перед фактом. Это хороший урок, из которого фирма «Монсанто» сделала свои выводы. Пока же Харви Глик вынужден бороться с недоверием европейцев.

«Честно скажу, меня очень разочаровывает непрекращающийся скепсис и критика со стороны наших противников. Ведь это препятствует технологическому прогрессу, который, в первую очередь, помог бы развивающимся странам. Мы убеждены, что генная инженерия может принести огромную пользу сельскому хозяйству во всем мире. Поэтому я надеюсь, что поля и наделы будущего будут засажены генетически модифицированными культурами».

Для самих США это будущее уже наступило. Здесь, в колыбели генной инженерии, ее развитие уже не остановить, а наличие противников общей картины не меняет. Как метко выразилась одна из американских потребительниц:

«Если вы хотите есть в Америке, то вам придется есть именно это».

Ген-модифицированные продукты питания являются неотъемлемой частью ежедневного рациона американцев. Об этом в своем сообщении рассказала моя коллега Татьяна Петренко.

Процесс опустынивания земель в Узбекистане идет полным ходом. В четверге в Ташкенте прошла пресс-конференция, посвященная этой актуальной теме. Подробности - в материале нашего корреспондента Натальи Бушуевой.

БУШУЕВА (аудиофайл)