1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Беларусь

В гостях у пани Зоси

В древнем Заславле можно не только познакомиться с его богатой историей, но и побывать на первой в Беларуси театрализованной экскурсии.

Как в Заславле появилась пани Зося, теперь уже не вспомнит никто. Ни инициаторы оживления местной старой мельницы, ни сама пани Зося. Она же - Констанция Шахович, научный сотрудник музея-заповедника "Заславль". Вообще-то это собирательный образ экономки, которая хозяйничала когда-то здесь, на границе западной и восточной Беларуси, в "хате завозников". Раньше здесь останавливались на постой те, кто привозил на помол зерно, а в начале XX века дом превратили отель.

" Тут всегда натоплены печки и пахнет травами, потому что мы варим на печке крупник - напиток XVI века на травах, на меду, со специями, очень вкусный", - рассказывает директор фирмы "Заславль Тур" Валентина Войтешонок.

Старая мельница - все перемелется

Гостей обычно в дом приглашают. У пани Зоси - все не так. Она ведет сначала на мельницу. Потому что это сооружение в три этажа - уникальное, как поясняет смотритель этнографического комплекса Ольга Жидович.

"Там все старинное, с 1910 года: и бревнышки, и жернова, и оборудование все еще тех времен".

Мельница работала до 1995 года, да и сейчас она в рабочем состоянии. Запусти двигатель - и пойдет молоть. Для Беларуси это - большая редкость.

"Основной механизм на мельнице - это жернова. Они стоили дорого. И когда они выходили из строя, их приспосабливали, чтобы еще служили долго людям", - рассказывает смотритель музея.

Так, по словам Ольги Жидович, первый камешек, который работал на мельнице, приспособили под крылечко.Существует поверие, что этот камешек обладает волшебной силой, и если на него встать и загадать заветное желание, оно обязательно исполнится.

Танцы под крупник

Заслышав музыку в "хате завозников", гости сразу готовы идти в пляс. Но им предлагают помыть руки в уникальном умывальнике начала XX века. Этот тазик с позолотой был выписан из самой Франции! В хате немало других интересных вещиц: деревянные лавки, полати с матрацами, набитыми соломой, ухваты, чугунки да горшочки. Иностранцев эта экзотика завораживает.

"А иностранцы - как дети. Ложатся на полати, где-то под шесток подлезают, фотографируются везде", - рассказывает Ольга Жидович.

Посмотрели? Теперь - к столу. Застолье скромное, но сытное. На горячее - драники с крестьянской колбаской, черносливом, грибами и орехами.

"К этому мы подаем стакан крупника.Завозники его и дегустировали", - раскрывает секреты старинной белорусской кухни Валентина Войтешонок

После крупника гостей за столом уже не удержать. Польку сменяет краковяк, следом идет вальс, а за ним - старинный подиспань. На десерт популярная фольклорная игра - "Подушечка". Ее правила просты: гости с маленькими подушечками становятся в кружок. Пани Зося поет им песню, а когда та обрывается на полуслове, надо отдать подушечку оказавшемуся напротив. И тогда начинается самое интересное:

"На колени становятся и целуются. Тогда все аплодируют. А если, кто не хочет целоваться, они тогда ногами стучат".

В гостях у пани Зоси побывали уже сотни людей. Но каждый раз, прощаясь, по старой белорусской традиции она просит прощения, "если что-то было не так":

"Я ж вельмі старалася. І бліны пякла цэлую ноч, каб спадабалася. Цэлую ночку не спала, і усякую смакату гатавала"