Что едят дети Беларуси?
29 июня 2007 г.
Специалисты заглянули под крышки кастрюль в школьных столовых и ужаснулись: выяснилось, что учащиеся (особенно старших классов) отдают предпочтение не здоровой горячей пище, а продуктам, которые способствуют нарушению обменных процессов в организме.
«Уклон на реализацию пиццы, смажней, пирожков, сдобных изделий в дни проверок был выявлен в 39 % школ»,
- говорит председатель постоянной комиссии по охране здоровья Национального собрания Беларуси Олег Величко. Он убежден: структура питания детей нуждается в кардинальном пересмотре:
«Сегодня особую тревогу вызывает ухудшение здоровья детей и подростков. За время обучения в школе число здоровых детей сокращается с 92,7% до 69,1%».
По мнению участников международного круглого стола «Развитие программы питания детей в школах и дошкольных учреждениях», от того, что съест ребенок на завтрак: чипсы или яблоко, зависит экономическое благополучие государства.
«В детском возрасте формируется модель пищевого поведения, которая впоследствии определяет модель развития ряда заболеваний. Если брать уровень смертности в Республике Беларусь, то 55 % этой смертности определяется как раз патологией органов кровообращения, которая в очень немалой степени связана с неправильным питанием»,
-- считает депутат Лариса Вершалович.
Пока рацион белорусских женщин во многом способствует риску повышения артериального давления, индекса массы тела и уровня холестерина в крови.
«Если взять мужчин, то здесь картина немножко отличается. Но отличается не в лучшую сторону, потому что первые два места у мужчин занимают алкоголь и табак, а затем идут аналогичные женским факторы риска»,
- поясняет собеседница.
Эти проблемы родом из детства. Если питание детей в детских садах соответствует показателям, которые рекомендует Минздрав, то рацион подростков 11-17 лет характеризуется пониженной энергетической ценностью. Говорит главный педиатр Минздрава Наталья Галькевич:
«Особенно у девушек с 14 до 17 лет, у которых средние величины показателей в ряде обследованных групп были снижены на 15-20% от рекомендуемого уровня».
Многие белорусские семьи просто не могут позволить себе здоровое питание.
«89 тысяч многодетных семей. 355 тысяч неполных семей. И у этих семей существуют проблемы именно финансового плана»,
-- считает представитель Министерства труда и соцзащиты Александра Высоцкая.
Одно из положений указа об адресной социальной поддержке, который собирается подписать президент Лукашенко, будет касаться предоставления помощи таким родителям. По словам депутата Олега Величко,
«Дети до двух лет будут бесплатно получать продукты питания в зависимости от дохода их родителей».
Между тем, почти 12 млрд. рублей, выделенные в этом году Минфином на бесплатное питание детям в возрасте до двух лет, скорее всего, так и не будут полностью освоены. Такая поддержка предусмотрена для семей, в которых среднедушевой ежемесячный доход не превышает 60% бюджета прожиточного минимума. Это мизерная сумма -- 107 тысяч рублей. По мнению Александры Лисовской, чтобы вырастить и в малообеспеченных семьях здоровых детей, следует пересмотреть критерий нуждаемости до 80% бюджета прожиточного минимума.
В Министерстве образования отмечают, что бюджетных средств недостаточно, чтобы выполнить натуральные нормы питания в школах. Приходится привлекать средства родителей и спонсоров, заниматься самозаготовками.
«Мы постоянно работаем над удешевлением питания учащихся. Для этого мы используем выращенные на пришкольных участках продукты – картофель, свеклу, морковь. Мы, конечно, хотели бы иметь большие денежные нормы на питание»,
-- признает инспектор Минобразования Галина Романовец.
А пока денег нет, возникла идея о том, чтобы ограничить рекламу чипсов и сухариков. Или хотя бы, как предлагает депутат Лариса Вершалович, обязать производителей размещать на упаковках надпись о том, что эти продукты не рекомендуются для питания детей до определенного возраста.