Сколько воды требуется для производства одного литра апельсинового сока?

Сколько воды требуется для производства одного литра апельсинового сока? Таким вопросом министр защиты окружающей среды, охраны природы и безопасности ядерных реакторов Юрген Триттин открыл на этой неделе в Бонне Международную конференцию по проблемам пресной воды.

Правильный ответ: в Бразилии для производства одного литра апельсинового сока нужно 22 литра пресной воды, а в штате Флорида – даже 1000 литров. Но об этом задумываются лишь немногие.

На конференцию, которая прошла под лозунгом "Вода –ключ к устойчивому развитию", приехали более 1000 делегатов из 120 стран мира. Министры, а также представители ООН и других международных организаций пытаются совместно разработать концепцию долгосрочного решения глобальной проблемы водоснабжения.

По мнению Юргена Триттина, правительства отдельных стран должны взять на себя ответственность за сохранение национальных водных ресурсов. Многие засушливые страны разбазаривают имеющуюся у них в распоряжении воду ради того, чтобы экспортировать свои аграрные продукты по низким ценам.

"Мы – страны-импортёры, ведём себя, с точки зрения устойчивого развития, ничем не лучше стран-производителей. Мы покупаем в форме продуктов питания и воду, которая очень нужна населению этих стран. Так что задуматься следует и нам. Однако потребление воды – это только одна из проблем, наряду с проблемой доступа к питьевой воде и загрязнения водоёмов и грунтовых вод. Напомню, что миллиард 200 миллионов человек, то есть, каждый пятый житель Земли, лишён доступа к чистой питьевой воде."

Во многих развивающихся странах женщины, на которых лежит ответственность за обеспечения домашнего хозяйства водой, тратят на это по несколько часов в день. Куда целесообразнее было бы использовать это время на получение образования и профессии. Во многих засушливых регионах крестьяне лишаются теперь источника существования, поскольку политики десятилетиями не принимали адекватных мер в аграрной сфере и в области водоснабжения.

Говорит статс-секретарь в федеральном министерства защиты окружающей среды, охраны природы и безопасности ядерных реакторов Уши Айд:

"Воды в нашем мире хватает на всех. Справедливое её распределение и эффективное использование, разумное отношение к экологическим системам – это вопрос политической воли. Нищета и нехватка воды тесно связаны между собой. Многие люди, особенно в сельской местности, бедны, поскольку у них нет воды. Но у ещё большего числа людей нет воды, поскольку они бедны."

Прошедшая в Бонне Международная конференция по проблемам пресной воды служила подготовке Международного саммита по проблемам устойчивого развития, которая пройдёт в ЮАР, Йоханнесбурге в сентябре следующего года.