Гормоны, противозачаточные бифштексы и чёрт знает что...

Сейчас в центре внимания оказался Medroxy-Progesteron-Acetat (MPA). Что это такое в Германии знают лишь единицы. Но пробовали его, похоже, практически все.

Ведь, как заявила на этой неделе министр сельского хозяйства федеральной земли Северный Рейн-Вестфалия Бэрбель Хён:

"Расследование показало, что только с 4 июня по 10 июля этого года 1861 фермерское хозяйство получило корма, содержащие гормон МРА".

Власти Германии исходят из того, что фермеры ничего не знали о присутствии гормона в кормах.

"Ситуация безрадостная, пугающая - снова и снова появляются фирмы-производители кормов, подмешивающие в них чёрт знает что. Мы стараемся выпускать чистые продукты, которые можно без страха есть всем. Но все наши старания идут насмарку из-за каких-то проходимцев, готовых наживаться на чём угодно", - возмущается один из фермеров, ставших так же как и потребители, жертвами уникальной по своим масштабам уголовной истории.

Криминально «обогащённый» корм

Сообщается, что только в течение последних месяцев тысячи тонн кормов, содержащих гормон МРА, были скормлены скоту и птице, которые, в свою очередь, были скормлены человеку. И это - только в Германии.

Лишь в одной федеральной земле Северный Рейн-Вестфалия на этой неделе закрыты на карантин полторы тысячи фермерских хозяйств, получавших этот криминально «обогащённый» корм. Предполагается, что не дошёл он только до Греции и Финляндии.

Но, как говорит один из фермеров, производителей мяса, "мы так же обмануты, как и те, кто покупал лимонад".

Не всё то сладкое... или Что в лимонаде?

Дело в том, что с МРА познакомились и вегетарианцы. Гормон МРА попал в кормовую цепочку из Ирландии. Некий тамошний производитель гормональных и прочих медицинских препаратов, решив избавиться от своих "специфических" отходов производства, сбыл их бельгийской фирме Bioland, которая часть этого мусора подмешала в корм для скота, а часть переработала на сироп, который продала самым разным европейским фирмам-производителям напитков, в том числе и всемирно известным.

Причём, всё было проделано ещё в начале прошлого года – это стало известно, правда, только сейчас, когда эксперты берлинского министерства по защите потребителей проанализировали специально для таких целей сохраняемые образцы продукции.

Карантин... не по болезни

Если напитки с гормональными «присадками» давно выпиты, то мясо, «обогащённое» ими, можно надеяться, ещё съедено не полностью. Последние поставки были осуществлены ещё неделю назад. Именно поэтому закрыты на карантин, изолированы от покупателей хозяйства, получавшие корма бельгийской фирмы Bioland (не путать с одноимённой немецкой фирмой, которая к этому скандалу не имеет никакого отношения). Если в мясе животных и птицы с этих ферм будут обнаружены следы МРА, это мясо будет признано несъедобным для человека, что приведёт к необходимости забоя пока ещё неопределённых количеств скота.

- Германские министры (федеральный и земельные), отвечающие за защиту интересов потребителя, прямо говорят о том, что фирмы, выпускающие корма, находятся под контролем международных мафиозных структур. Не стоит забывать, что только в последнее время в кормах были обнаружены различные вредоносные примеси неясного происхождения, а так же самые разнообразные вещества, запрещённые к употреблению в сельском хозяйстве, поскольку они могут способствовать возникновению рака и других серьёзных заболеваний.

Противозачаточная отбивная

МРА является гормоном, который используется, например, при производстве противозачаточных препаратов. Количества МРА, которые мог получить средний немец в одной порции бифштекса, невелики и для большинства практически могли бы считаться безопасными для здоровья, но никто не знает, как действуют криминальные добавки в совокупности, как действуют они на протяжении длительного времени, а главное, никто не знает, что ещё может быть обнаружено в тарелке.

Проверять, проверять, проверять!

Пока ясно только одно: в Германии и ЕС по-прежнему не существует современной системы контроля за всей цепочкой производства пищевых продуктов. Не ясно, правда, возможен ли такой контроль. Времена, когда коровы ели только траву с чистых "альпийских лугов" давно позади. Даже те фермеры, которые дают своему скоту только свои корма, вынуждены использовать всякие витамины и добавки для ускорения роста массы (вроде тех, что глотают культуристы) - иначе не угнаться за конкурентами.

Многие из этих добавок запрещены, но фармацевтическая промышленность, явно, работает быстрее, чем юристы и законодатели – в этом можно убедиться на примерах спортсменов, которые находят ещё не запрещённые допинги.

Поэтому можно было бы только приветствовать предложение

министра Бэрбель Хён, защищающей интересы потребителей в федеральной земле Северный Рейн Вестфалия:

"Сейчас существует только негативный список, т.е. список веществ, которых не должно быть в кормах. Но криминальная фантазия безгранична. Это доказывают прошлые скандалы, например с костной мукой, на которую перерабатывали даже трупы животных из зоопарков. Поэтому нужен позитивный список, т.е. список препаратов, однозначно разрешённых к использованию при изготовлении кормов".

Новое - совсем не забытое старое

Примерно по такому принципу уже 500 лет работают немецкие пивовары. Согласно "Закону о чистоте пива", в этом напитке "может быть только солод, хмель, вода и больше ничего". Позже к этому списку добавились дрожжи - в 1516, когда принимался Закон, их просто не знали. Таким образом, все пять тысяч немецких марок пива отличаются друг от друга не набором ингредиентов, а только их концентрацией и способом варки.

"Естественно, позитивный список не может предотвратить всех преступлений, но может стать частью общей стратегии борьбы с преступностью в сфере кормопроизводства", - уверена федеральный министр Рената Кюнаст. Она требует так же запретить выпуск кормов на предприятиях, занимающихся утилизацией и переработкой отходов животноводства.

А что будет дальше с фермерами - они, как мы слышали, так же жертвы преступного бизнеса. Первая проблема, как говорит Бэрбель Хён, министр федеральной земли Северный Рейн-Вестфалия, "у нас достаточно лабораторий и специалистов для проверки мяса, но катастрофически не хватает препаратов, которые необходимы для анализа на наличие МРА".

Власти, как федеральные, так и местные не исключают возможности выплаты каких-то компенсаций пострадавшим фермерам. Как отмечает Бэрбель Хён:

"Фермеры должны обратиться с исками к тем фирмам, от которых они получили заражённые корма. Это не только бельгийская фирма Bioland, к сожалению, обанкротившаяся, но и фармакологическое предприятие в Ирландии. Федеральная земля Северный Рейн-Вестфалия, скорее всего, со своей стороны выдвинет иск к этим фирмам и, видимо, окажет финансовую поддержку пострадавшим крестьянам. Правительство будет просить банки предоставлять пострадавшим фермерам низкопроцентные кредиты, как это было сделано несколько месяцев назад, когда в кормах был обнаружен нитрофен".

Наверное, на территории одной лишь Германии можно было бы добиться соблюдения закона о чистоте кормов. Но можно ли помешать фермеру закупать корма за границей? Можно ли заставить быть честными всех производителей кормов в Европе? Ведь, как говорит Рената Кюнаст, федеральный министр, отвечающая за безопасность потребителей:

"Германия имеет значительно более жёсткие нормы, чем Евросоюз в целом. Так что улучшение возможно только после введения единых для ЕС норм и правил".

Наверное и это возможно. Но как быть тогда с «ножками Буша» и напитками из США, ведь там добавка злополучного Medroxy-Progesteron-Acetat (MPA) разрешается законом.