Usturoiul – un bio-pesticid

Biologi germani de la Institutul de Fiziologia plantelor al Universităţii Tehnice din Aachen consideră că usturoiul poate deveni un important mijloc pentru protecţia plantelor într-o agricultură ecologică. Ei au descoperit că alicina conţinută în usturoi este un antibiotic extrem de eficient împotriva unui spectru larg de dăunători ai leguminoaselor – bacterii şi ciuperci. Specialiştii din echipa condusă de Alan Slusarenko intenţionează să trateze cu un extract diluat de usturoi boli tipice, cum ar fi cea a cartofilor şi a roşilor provocată de ciuperca Phytophtora infestans sau de ciuperca verde Amanita phalloides. Va putea fi combătută de asemeni o boală provocată tot de ciuperci la morcovi, precum şi o boală a orezului, foarte răspândită pe tot globul. Biologii din Aachen cred că noul bio-pesticid va putea fi folosit în următorii unul până la doi ani pentru tratarea seminţelor, în scopul de a fi protejate împotriva dăunătorilor. Reprezentanţi ai industriei seminţelor şi-au manifestat deja interesul pentru această modalitate de tratare. În câţiva ani va fi pusă la punct şi folosirea sucului de usturoi în sere. În vederea utilizării produsului natural în culturile de câmp, urmează să se stabilească cât de rezistente sunt bio-pesticidele pe bază de usturoi la ploaie şi la oscilaţiile de temperatură. Nu se ştie de asemeni, dacă un astfel de produs biologic, în doze mari, va influenţa sau nu gustul legumelor. Se poate presupune că un uşor gust de usturoi se va menţine. Nu este definitivată deocamdată nici problema autorizării substanţei active alicină ca mijloc pentru protecţia plantelor.