1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

PUNŢI DE SUFLET

Un dăunător al orzului se răspândeşte în Europa

O ciupercă ce distruge recoltele de orz se răspândeşte ca o adevărată molimă în Europa. În prezent sunt afectate mai ales Germania, Ţările Scandinave şi Marea Britanie.

Are ciuperca „Ramularia collo-cygni“ efecte dăunătoare asupra calităţii berii?

Are ciuperca „Ramularia collo-cygni“ efecte dăunătoare asupra calităţii berii?

Ciuperca „Ramularia collo-cygni“ a fost descrisă pentru prima dată în Italia în anul 1893. Nu i se cunoaşte originea; se presupune doar că a apărut în bazinul mediteranean. Recent, sub conducerea prof. Andreas von Tiedemann, specialist în patologia plantelor, la Universitatea din Göttingen s-a ţinut un simpozion pe această temă, la care au participat experţi din zece ţări. Scopul întâlnirii a fost iniţierea unei cercetări la nivel european.

Ciuperca atacă frunzele, tulpinele şi spicele orzului, ducând la formarea unor pete caracteristice. Ramularia acoperă frunzele şi împiedică astfel fotosinteza; planta nu mai poate transforma satisfăcător energia solară în energie chimică şi se coace înainte de vreme.

În Germania, ciuperca s-a manifestat mai intens începând de la jumătatea anilor '90. De atunci, este observată o propagare evidentă dinspre nord către sudul ţării. Ea atacă în egală măsură orzul de vară şi orzul de iarnă. De regulă, Ramularia apare în a doua jumătate a lunii mai. Totuşi, orzul de iarnă poate fi atacat deja în zilele umede, calde de toamnă. O dificultate în abordarea acestei ciuperci o prezintă diagnosticul. În timp ce alţi dăunători ai orzului pot fi identificaţi fără dificultate, petele de ciupercă pot fi confundate uşor de un ochi neexperimentat cu alte tipuri de pete, ne-patogene. Împotriva parazitului este folosit din nou un fungicid mai vechi, singurul eficient în combaterea acestei ciuperci. Fitopatologii îşi pun întrebarea de ce Ramularia collo-cygni apare abia acum. Prof. von Tiedemann are următoarea explicaţie: alţi paraziţi, aflaţi în concurenţă cu Ramularia, au fost între timp eliminaţi cu ajutorul unor fungicide, la care aceasta s-a dovedit a fi rezistentă.

Germania este al treilea producător de orz din lume. Planta este cultivată pe aproximativ o şesime din suprafaţa folosită pentru agricultură. Asociaţiile ţăranilor nu par deocamdată foarte îngrijorate de acest nou pericol. Se admite în mod obişnuit că orice parazit duce la pierderi de recolte. Fitopatologii de la Universitatea din Göttingen consideră, însă, că noul parazit trebuie luat foarte în serios. Ei apreciază că, în cazul în care culturi întinse vor fi invadate de ciupercă, pot avea loc pierderi ale recoltei de până la 25 %. Specialiştii urmează să studieze aprofundat efectul ciupercii asupra recoltei de orz, eficienţa fungicidelor, precum şi consecinţele asupra calităţii malţului folosit la fabricarea berii.

  • Data 07.04.2006
  • Autoare/Autor Elisabeta Sturdza
  • Imprimaţi Imprimaţi pagina
  • Permalink http://p.dw.com/p/B2n9
  • Data 07.04.2006
  • Autoare/Autor Elisabeta Sturdza
  • Imprimaţi Imprimaţi pagina
  • Permalink http://p.dw.com/p/B2n9