Sos de pătrunjel cu cartofi şi şuncă

Ingrediente pentru sos:

Făină

Apă

Lapte

Sare

Pătrunjel proaspăt

+ cartofi în sare + felii groase de şuncă

Mod de preparare:

1. pătrunjelul proaspăt se spală şi se taie în bucăţi mărunte

2. se amestecă făina cu apa

3. se încălzeşte laptele

4. la laptele încălzit se adaugă amestecul de făină şi apă, sare şi pătrunjelul tăiat mărunt

5. totul se fierbe => sosul e gata

6. Pe farfurie se pun cartofii săraţi şi feliile groase de şuncă; sosul se toarnă peste cartofi.