1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

PUNŢI DE SUFLET

2008 – anul cartofului

Cartofii nu sunt doar hrănitori ci şi foarte nepretenţioşi şi ieftini. ONU a declarat anul 2008 drept "anl al cartofului" pentru a susţine răspândirea plantei pe întreg globul.

default

"Muzeul Cartofilor" din localitatea Fussgönheim, situată în landul Renania Palatinat

În timp ce în ţările bogate interesul pentru cartofi scade, în statele sărace ei sunt tot mai apreciaţi. La nivel mondial cartoful se situează pe locul patru ca aliment de bază, după grâu, orez şi porumb. Se produc aprox. 315 milioane de tone anual, jumătate dintre acestea în ţări aflate în curs de dezvoltare. Între timp China şi India au devenit principalele ţări producătoare de cartofi. Cu toate acestea bătrânul continent care a profitat din plin de această plantă adusă din lumea nouă, rămâne cel mai mare consumator de cartofi. În 2005 de pildă s-a înregistrat în Europa un consum mediu pe cap de locuitor de 96 de kg. Pe continentul african cantitatea de cartofi consumată în acelaşi an nu a atins decât 14 kg. Pe cap de locuitor. Dar se aşteaptă ca şi aici culturile de cartofi să fie extinse.

Cartoful îţi stinge repede pofta de mâncare, e aşadar o importantă sursă de energie, planta se dezvoltă repede şi conţine vitamina C, kaliu şi calciu.

Letzte Ernte

Datorită tehnicii avansate cartofii pot fi cultivaţi mai nou şi în regiuni tropicale. O problemă există totuşi, de care cultivatorii trebuie să ţină cont. Plantele sunt foarte adesea atacate de dăunători. În Irlanda pe la 1840 au fost distruse culturi întregi de paraziţi, ceea ce a declanşat o mare foamete. Cartofii reprezentau la vremea aceea 80 la sută din alimentele consumate de irlandezi. Astăzi cartofii pot fi feriţi de dăunători şi pe alte căi decât folosind produse chimice, care la rândul lor dăunează sănătăţii oamenilor. Naţiunile Unite încearcă să-i convingă pe cultivatori să recurgă la aceste metode.