Rússia: Uma fogueira para os pastores

Na véspera de Natal, ao anoitecer, os russos costumam acender fogueiras no quintal ou no jardim, em lembrança aos pastores de Belém. Na Rússia, o nascimento do Menino Jesus na fria manjedoura é relembrado na festa de Natal. As pessoas costumam, por exemplo, espalhar feno sob a mesa da ceia. Em referência à Estrela de Belém, as famílias sentam-se para comer assim que as primeiras estrelas aparecem no céu.

A Igreja Ortodoxa russa comemora o nascimento de Cristo na noite de 6 para 7 de janeiro. A véspera de Natal marca o fim do período de jejum. Mais um motivo para preparar uma ceia bastante opulenta, com a família reunida.

Além do sotshivo, o tradicional prato natalino de trigo, mel, sementes de papoula ou amêndoas, a refeição inclui mais doze pratos, como por exemplo blinys e pão de mel, em memória aos doze apóstolos.