Picadinho de peru com Spätzle - do engenheiro de vendas Markus Reissenweber
26 de abril de 2010Anúncio
Modo de fazer:
Cortar o filé de peito de peru um fatias. Cortar a cebola em cubinhos e fatiar os champignons.
Colocar a água para ferver. Adicionar uma pitada de sal, uma colher (sopa) de óleo e a massa - o Spätzle.
Deixar cozinhar por 10 minutos. Esquentar 1,5 colher (sopa) de óleo para fritar a carne. Adicionar sal e pimenta à gosto.
Retirar a carne e refogar a cebola. Adicionar à carne, o caldo de frango e a nata líquida.
Acrescentar os champignons, o queijo fresco e o tempero curry.
Deixar cozinhar por 30 minutos em fogo baixo. Finalizar com adição de temperos à gosto.
O Spätzle é uma massa preparada à base de farinha, ovos e água - por vezes, é usado creme de leite.
Obs: Esta receita serve duas pessoas.