É praticamente impossível resistir a uma delícia dessas: churros com chocolate. No bistrô El Colmado, em Berlim, o doce tradicional espanhol ganhou até um pequeno festival. Clientes das mais diversas nacionalidades vieram prestigiar o Dia do Churros.
Inaugurado no fim de 2017, o El Colmado já se tornou ponto de encontro dos apreciadores da gastronomia espanhola na capital alemã. No cardápio, produtos típicos: tapas, jamón, sangria, além de especialidades temáticas. Mas este pedacinho de Espanha no coração de Berlim não se destaca apenas pela oferta culinária, ele também combate a desnutrição infantil.
Através do modelo de negócio buy one, give one, os proprietários do El Colmado revertem parte de seus lucros à ONG internacional Mary´s Meals, que provê merenda escolar a crianças carentes na África. Para cada produto consumido pelo cliente, o bistrô espanhol financia a merenda de uma criança por uma semana escolar. Ou seja, uma compra, cinco merendas. Nos poucos meses desde a inauguração, o El Colmado já contribuiu com quarenta mil refeições.