Curiosidades sobre o chocolate | Notícias sobre política, economia e sociedade da Alemanha | DW | 21.12.2008
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Alemanha

Curiosidades sobre o chocolate

Confira alguns mitos, tendências e mistérios em torno do chocolate.

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- A palavra "cacau" vem de kakawa, palavra da língua mixe-zoque, utilizada na região olmeca por volta de 1000 a.C..

- A origem da palavra "chocolate" nunca foi concretamente esclarecida. No entanto, existem duas versões para explicá-la. Segundo a primeira, derivaria de chocola`j, que significa "beber chocolate juntos". Uma outra etimologia sugere a combinação do termo maia chocol (quente) com o asteca atl (água).

- Há quem diga que o chocolate é afrodisíaco. A explicação é simples. A sua natureza doce e gordurosa estimula a produção de serotonina, substância do cérebro ligada à sensação de prazer.

- A moda na Europa, em especial na Alemanha, é o chocolate Bio. Todos os produtos utilizados na fabricação do doce são provenientes do Fair Trade (comércio justo), movimento internacional para a promoção de condições de mercado mais justas entre países consumidores e produtores de países em desenvolvimento. O cacau bruto é comprado de organizações de pequenos produtores, promovendo o cultivo biológico e a biodiversidade.

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