Cores do outono
Cores que impressionam
Ainda que as temperaturas estejam baixando e os dias ficando mais curtos, o outono alemão está longe de ser cinza e triste. As árvores com suas folhas douradas, a colheita e os festivais de vinho em todo país colorem a estação. Essa alameda de árvores perto da cidade de Meckenheim, no estado alemão da Renânia do Norte-Vestfália, tinge a paisagem de vermelho.
Tapete colorido
A partir de setembro, as folhas das árvores começam a mudar a cor antes de caírem, cobrindo o chão como um tapete colorido. Na Alemanha, as áreas verdes cobrem cerca de 12 milhões de hectares. No outono, as florestas, parques e campos explodem em tons vermelhos e dourados.
Armazenando para sobreviver ao inverno
Os esquilos vermelhos visitam regularmente os parques e jardins urbanos europeus. À medida que os dias vão ficando mais frios, o pelo vermelho desses animais torna-se mais espesso e escuro. Com a abundância de sementes, grãos e nozes, os esquilos fazem "hora extra" para armazenar alimentos necessários para sobreviver ao inverno.
Chuvarada
A impressionante transformação da paisagem, assim como chuvas e períodos de frio, fazem parte desta estação. À medida que o outono avança, as tardes ensolaradas tornam-se cada vez mais raras. Quando o guarda-chuva e a capa se tornam acessórios indispensáveis, é sinal indiscutível de que o outono realmente chegou.
Para os amantes do vinho
No decorrer do ano, são realizados centenas de festivais de vinho na Alemanha, mas a maioria deles ocorre durante o outono, quando os produtores começam a colheita da uva. Conhecedores de vinho se reúnem nas pequenas vilas ao longo dos rios Reno, Mosela e Elba para provar as iguarias locais e degustar vinhos de diversos produtores.
Uma especialidade da estação
Federweisser é uma especialidade da estação e é encontrado nas regiões vinícolas da Alemanha entre o início de setembro e o final de outubro. A palavra Federweisser (Feder significa pluma, e weiss, branco) é decorrente do aspecto turvo desse vinho jovem e de baixo teor alcoólico (4%), no qual encontram-se suspensas pequenas partículas brancas de fermento.
Torta de cebola
O Federweisser é normalmente servido como acompanhamento de outra especialidade da época, a torta de cebola, bastante parecida com quiche lorraine. Essas duas especialidades são consumidas na Alemanha principalmente na época do frio.
Colhendo cogumelos
Para muitas famílias, já é tradição durante o outono sair pelos bosques munidos com uma cestinha para colher cogumelos. A Alemanha possui cerca de 5 mil espécies de cogumelos e apenas os especialistas são capazes de distinguir os que são comestíveis das espécies venenosas.
Festa da abóbora
No outono, há muitas festas da colheita na Alemanha. Em alguns desses eventos, a estrela da festa é a abóbora. Algumas cidades promovem a "Kürbisfest", a Festa da Abóbora, onde os visitantes podem apreciar os mais variados tipos e tamanhos, assim como inúmeras especialidades culinárias feitas com ela.
Halloween
Nos dias que antecedem o 31 de outubro, é comum ver nos lares alemães abóboras esculpidas em forma de caretas e iluminadas por dentro. Halloween não é uma festa tradicional das terras germânicas, mas nas últimas décadas tornou-se bastante popular devido à influência da cultura americana do pós-guerra.
Lanternas coloridas
As lanternas coloridas fazem parte das comemorações tradicionais do dia de São Martinho, em 11 de novembro. Na maioria das cidades alemãs, as crianças munidas de suas lanternas acompanham cantando a procissão encabeçada por um homem a cavalo fantasiado de São Martinho.