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Café de civeta

O café de civeta ou Kopi Luwak é extraído das fezes de um animal conhecido por civeta, uma espécie de gato-almiscarado, encontrado principalmente na Indonésia.

Depois de passarem por um difícil processo de digestão, os grãos de café são expelidos nos excrementos do civeta. Eles são então limpos e vendidos por cerca de 3 mil reais cada quilo. O café tem um gosto suave e levemente adocicado.