1. Przejdź do treści
  2. Przejdź do głównego menu
  3. Przejdź do dalszych stron DW

Niebezpieczne opakowania. Niemiecki rząd chce temu przeciwdziałać

Iwona D. Metzner12 sierpnia 2014

Federalny Instytut Oceny Ryzyka (BfR) nie raz ostrzegał przed opakowaniami żywności, zawierającymi szkodliwe substancje. Teraz rząd RFN przedstawił projekt rozporządzenia w tej sprawie.

https://p.dw.com/p/1Ct9a
bunte Servietten
Zdjęcie: Fotolia/gold36

Farba drukarska na papierowych opakowaniach żywności takich jak tekturowe talerzyki, kolorowe ozdobne papierowe serwetki czy torebki od piekarza, może zawierać substancje szkodliwe dla zdrowia. Chodzi tu przede wszystkim o tak zwane aminy aromatyczne, które występują jako niepożądane zanieczyszczenia w pigmentach pozyskiwanych do farb. Według gazety „Rheinische Post” Federalny Instytut Oceny Ryzyka (BfR) już rok temu naciskał na rząd, by ustalił górny pułap norm dla tych substancji. W 2013 roku BfR podkreślił w oświadczeniu, że kolorowe nadruki na papierowych serwetkach, torebkach i innych przedmiotach jednorazowego użytku, mogą być w zetknięciu z żywnością szkodliwe dla zdrowia.

Pozytywna lista i górny pułap

Sprawą szkodliwych substancji stosowanych w produkcji opakowań żywności zajęło się teraz Ministerstwo ds. Wyżywienia i Rolnictwa Niemiec.

W lipcu 2014 był gotowy projekt odpowiedniego rozporządzenia w tej sprawie. Ministerstwo podkreśla w nim, że w różnych artykułach spożywczych stwierdzono obecność szkodliwych dla zdrowia substancji jak: benzofenon, aminy aromatyczne i węglowodory ropopochodne.

Te substancje mogą uszkodzić nerki, wątrobę albo węzły chłonne a także wywołać choroby nowotworowe.

Ministerstwo chce teraz sporządzić pozytywną listę składników farb drukarskich, które można stosować na opakowaniach żywności. Nie jest to jednak równoznaczne z zakazem stosowania substancji szkodliwych dla zdrowia, podkreśla "Rheinische Post". Chodzi jedynie o zdefiniowanie dopuszczalnej granicy substancji, które z opakowania mogą się przedostać do żywności.

Foodwatch sceptyczny

Organizacja ochrony konsumentów Foodwatch uważa, że ten projekt pozostawia wiele do życzenia. „W kartonach z recyclingu, służących za opakowania artykułów spożywczych, znajdują się setki niekiedy bardzo toksycznych chemikaliów, które mogą wywołać choroby nowotworowe albo uszkodzić DNA" - oświadczyła organizacja.

Foodwatch twierdzi, że ten problem jest znany od lat. Rzecznik tej organizacji uważa, że przemysł spożywczy musi pokryć opakowania specjalną warstwą ochronną, która skutecznie chroniłaby artykuły spożywcze i konsumentów przed ukrytym koktajlem chemicznym.

DPA/ Iwona D. Metzner