Usporedno sa sajmom prehrane Anuga u Kölnu, u dvoranama sajma se provodi ispitivanje prehrambenih proizvoda. Po prvi puta se taj test Udruženja poljoprivrednika provodi masovno: 500 stručnjaka istovremeni, u dva dana ispituje 6000 proizvoda. Tu su i sirevi i šunke i salame pa sve do vina i voćnih sokova. Proizvođači dragovoljno daju svoje proizvode na ispit: medalja od stručnjaka znači i bolju prodaju.