1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Gospodarstvo

Prijeti li poplava lošeg vina

Europska je unija priznala sporne metode proizvodnje vina u Americi. Ministri agrara EU-a prihvatili su sporazum koji je izradila Komisija EU-a, iako su Njemačka i još tri zemlje bile protiv.

Je li vino prirodno teško je utvrditi.

Je li vino prirodno teško je utvrditi.

U vinu je istina – ali što se još u njemu nalazi ponekad je bolje ne znati. U kalifornijsko vino smije se primjerice dodati do 7 posto vode ili 35 posto šećernog pripravka. Okus bačve, koji se naziva barrique, a koji se postiže pretakanjem vina u skupe hrastove bačve, u Americi se postiže dodavanjem piljevine u vino. Američkim vinarima nije strano ni kemijsko rastavljanje vina u sastavne dijelove i naknadno sastavljanje s postizanjem željenog okusa.

U Europi su propisi o proizvodnji, autentičnosti i kvaliteti vina puno stroži zbog nacionalnih zakona, ali i odredaba EU-a. No, sad se želi bolje poslovati s SAD-om ili zadržati dosadašnje poslove pa je s Washingtonom sklopljen sporazum o međusobnom priznavanju. Ni jedna strana drugoj ne propisuje drugoj kako treba proizvoditi vino ili što navoditi na etiketi. Njemački vinari su zabrinuti. A i ministar poljoprivrede Horst Seehofer odlučan je pružiti otpor:

«Ako Amerikanci mogu dodati vodu u vino, onda je samo pitanje vremena kad će to vrijediti i za druge zemlje, a onda će čitava njemačka kultura i kvaliteta vina biti poremećena.»

Sporazum o trgovini vinom rezultat je višegodišnjih pregovora Bruxellesa i Washingtona, a trebao bi na snagu stupiti 1. siječnja 2006. Dosad je transatlanrska trgovina vinom bila regulirana privremenim dogovorima, koji su na određeno vrijeme produžavani, ali su u biti također polazili od međusobnog priznavanja. Pragmatičari zato naglašavaju da se u stvarnosti ništa bitno neće promijeniti. Ako je neka američka metoda u Europi zabranjena, nju se ipak potajno prakticira: primjerice dodavanje hrastove piljevine. Horst Seehofer strahuje od još gorih metoda:

«Najgore je da bi onda bilo moguće vinu dodati genetski manipulirane organizme, a da se to ne bi moralo ni navesti. Potrošač u Europi to uopće ne bi mogao utvrditi.»

Ali, ministar zna da Njemačka sama neće moći spriječiti sporazum s SAD-om o trgovini vinom. Jer, velike europske vinske nacije, Francuska, Španjolska i li Italija, odlučile su prihvatiti sporazum takav kakav je, kako ne bi ugrozile svoje izvozne šanse na važno američko tržište. Seehofer se zato zalaže za uvođenje europskih odredaba o vinu.

«U Europi će biti donesene odredbe o trgovanju vinom, to će možda na dnevnom redu biti za vrijeme njemačkog predsjedanja – ali što se ranije počne s borbom za uredbu o čistoći vina, tim bolje.»

Ministar je optimist jer je uspješno već zaštićena i čistoća njemačkog piva.