1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Gospodarstvo

Otrov, najboljega godišta

Još jedan udarac za francuske vinare: kao da nije dovoljna konkurencija iz dalekih zemalja, plantažnih vina i onda još gospodarska kriza. Sada je jedna udruga utvrdila: vina su i zagađena preko svake mjere.

Muškarac prska sadnice

Pesticidi, insekticidi, fungicidi... Mnogo je lakše prskati nego čupkati svaki korov.

Vijest koju je objavila udruga "Pesticides Action Network Europe" je doista katastrofalna. Ispitali su 40 boca vina samo jednog godišta, 2002. - i u baš svima su pronašli zabrinjavajuću količinu pesticida. Negdje samo četiri vrste otrova protiv nametnika, negdje ih je bilo i deset. Doduše, nisu bila ispitana samo vina iz Francuske, ali među onima koja jesu, ima ih i iz najboljih krajeva pokrajina Bourdeaux ili Burgunde. Štoviše: tu su i tri Grands Crus po 200 € za bocu, koje je ipak neprimjereno opisati kao vina "zaokruženog volumena" "voćnih i zemljanih tonova" s "harmoničnim zalazom" i diskretnim okusom karbendazima, azoksistrobina i procimidona.

1000 puta više otrova nego u vodi iz slavine

Jer to su glavni sastojci pesticida i udruga je utvrdila kako ima vina u kojima je količina tih otrova i tisuću

Ptica čopka trs grožđa

Ispitana su i vina iz ekoloških nasada: kod njih su otrovi pronađeni samo u minimalnim tragovima.

puta veća nego što je dopušteno za običnu vodu iz slavine. Da su to otrovi - nema niti najmanje dvojbe. Smjernice Europske unije za neke utvrđuju kako izazivaju rak, za druge je još gore - da su mutageni. To znači da mogu promijeniti ljudski nasljedni kod - dakle baš kao kod radijacije.

Vinari su, dakako, zaprepašteni nalazima. Preko državne udruge Viniflohr koja okuplja nasadnike kako vina, tako i cvijeća ili voća, optužuju udrugu kako uznemirava javnost i kako su to uobičajene mjere kako bi se povećala gospodarska učinkovitost uzgoja. Kemijski spojevi koji su pronađeni u vinima dopušteni su u proizvodnji, a količine o kojima je riječ "daleko su ispod dopuštenih maksimalnih vrijednosti za grožđe".

Propisa jednostavno - nema!

S tim se slažu i u francuskoj udruzi "Poštovanje i prava za buduće generacije" koja je također sudjelovala u istraživanju. Jer, velika Europa, koja propisuje baš sve, od dimenzija poželjnih krastavaca i zakrivljenosti banana pa do količine ispušnih plinova automobila koji će se proizvoditi tek za deset godina, propisa o otrovima u vinima jednostavno - nema! Nema ih čak niti u Francuskoj. Tek nakon ovog otkrića su se i u Bruxellesu sjetili da bi mogli napisati odgovarajuće propise - iako se iz nevladinih udruga čuju i optužbe kako nipošto nije slučajno da Europa takvih propisa nema. Osobito veliki plantažeri - i iz Francuske, ali i Italije, Španjolske ili Njemačke, ne osjećaju osobitu potrebu da im netko gleda u prste.

I vinari dobro znaju što rade

Ali, sada će opet stradati mali plantažeri. Oni se rado prikazuju kao ljudi koji žive od prirode i za nju, a sada ispadaju nešto kao Frankensteini poljoprivrede. Njihov odgovor je mješavina rezignacije i patetike: "Meni čaša mojeg vina još nikada nije naškodila", a crven nos najčešće svjedoči kako je problemu svakako prilazio i duboko i opsežno. Odgovor udruga na takve tvrdnje je brutalan: javna je tajna kako su vinogradi na samo 3% obradive površine u Francuskoj,

Traktor na polju

Što se to vije u gori zelenoj? Niti je snijeg, niti su labudovi... a i smrdi prilično oštro.

ali vinogradari marljivo kupuju 20% pesticida koji se uopće pojavi na tržištu. Otrovi su toliko žestoki da se izdanci na trsu moraju zaštiti plastičnim vrećicama da i oni ne izgore kada se zaprašuje. A kada smo već kod zaprašivanja: ako se i u glasovitim francuskim vinorodnim predjelima vide traktori iza kojih se vije dim kemikalija oštrog mirisa - i ako te smjese doista nisu opasne, zašto onda sami vinari voze te traktore u gumenim odijelima, kao da je netom izbio atomski rat?(Der Spiegel, aš)

Preporuka uredništva