1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Gospodarstvo

Opet "jezera mlijeka" u Europi?

Prošla su vremena kad se u Europskoj uniji nije znalo, što da se učini sa silnim mlijekom i maslacem. Jer uvedene su kvote i kaznene odredbe ako se proizvede "previše". Ali te odredbe istječu sljedeće godine.

Štoviše, kako kaže njemački ministar poljoprivrede Christian Schmidt, već za ovu godinu nije izvjesno da će ovdašnji mljekari biti "kažnjeni" ako proizvedu više mlijeka nego što su trebali. Jer, o tome ne postoji sloga među europskim ministrima poljoprivrede, a još uvijek se raspravlja i hoće li biti uvedeni neki propisi kojima bi se i dalje obuzdavala ponuda - i na taj način držala cijena mlijeku i mliječnim proizvodima.

Jer njemačkim mljekarima ide dobro, čak veoma dobro. U prošloj, 2013. godini je postignuta rekordna otkupna cijena mlijeka i njemački poljoprivrednici su u prosjeku dobivali za kilogram mlijeka s najmanje 4% masnoće 37,69 centi (preračunato; oko 2 kune i 90 lipa), što je čitavih 17,8% više nego 2012. To je prosječna otkupna cijena mlijeka koju je utvrdilo Društvo za informacije s agrarnog tržišta (AMI) i koja sadrži i iznos koji se plaćao za "ekološko" mlijeko. Kilogram "konvencionalnog" mlijeka se plaćao u prosjeku 37,51 cent (2 kune i 86 lipa).

'Vrtuljak' za strojnu mužnju krava

S 'par kravica' u štali se teško i ovdje može preživjeti. Ali i mnogi mljekari su uložili u proizvodne pogone, tako da lako mogu proizvoditi još više mlijeka.

"Možemo i više"

Utoliko i njemački mljekari ozbiljno razmišljaju o proširenju proizvodnje, tim više što sljedeće godine istječe ta odredba o "kaznenoj pristojbi za višak". Njemački ministar poljoprivrede još uvijek ne zna, što da im kaže. Jer on je osobno protiv da se nastavi s takvim "globama za produktivnost", a uvjeren je i da je tržište mnogo stabilnije nego što je bilo prije dvadesetak godina. Njemačko mlijeko i mliječni proizvodi se traže, ne samo u Europi (dovoljno je pogledati i police samoposluga u Hrvatskoj), nego i u drugim dijelovima svijeta.

Ovog tjedna je održana konferencija europskih ministara poljoprivrede u Luksemburgu i još se raspravlja, što da se učini s tim kvotama i kaznama. S jedne strane, niti mljekarima nije u interesu da odjednom svi mogu proizvesti mlijeka koliko žele jer bi to neminovno vodilo drastičnom padu otkupne cijene. Ali s druge, potrošači su pokazali kako su spremni platiti "poštenu" cijenu za litru kvalitetnog mlijeka pa tako i udio "bio-mlijeka" neprestance raste.

Njemački ministar poljoprivrede Christian Schmidt se zato zalaže za "meko prizemljenje" i možda za nekakvu drugačiju regulativu u otkupu. Na primjer, prema količini masti i bjelančevina u mlijeku gdje će se onda manje isplatiti masovno proizvoditi "vodeno" mlijeko nego ono kvalitetno. Takvo rješenje, kaže njemački ministar, čini se prihvatljivim i njegovom kolegi iz Austrije, ali ovog tjedna ipak još nije postignut dogovor.

Preporuka uredništva