1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Gospodarstvo

Nijemci sve manje žedni hladne pive

Nijemci su ove godine popili još manje piva nego 2006: potrošnja je pala za još 3 postotaka. Doduše, to znači još uvijek 112,5 litara po glavi stanovnika na godinu - ali pivari zvone na uzbunu.

default

Staro i mlado popije 225 "običnih" flaša piva godišnje - ali pije se sve manje.

Peter Hahn, predsjednik Udruge njemačkih pivara se požalio listu "Die Welt": ova godina je bila loša. Pivari nagađaju kako su za to krivi i hladno ljeto, ali i demografski razvoj. Povrh toga, razlog da je ova godina ispala osobito loša jest i prošlogodišnje Svjetsko nogometno prvenstvo kada je pivo teklo u potocima - i trebalo se destiti čudo da se taj rezultat nadmaši. Ali ta, nogometna godina je iznimka: još od devedesetih potrošnja piva neprekidno pada. To je zapravo tipičan trend u svim zemljama sa pivom kao nacionalnim pićem: u njima načelno pada potrošnja pive a raste potrošnja vina. U tradicionalnim vinarskim zemljama - Francuskoj ili Italiji, dešava se upravo suprotno: pada potrošnja vina, a raste pive.

Opasnost za male pivovare

Velikim koncernima to utoliko znači tek preraspodjelu težišta, ali Njemačka nije tek zemlja u kojoj se pije pivo - nego koja raspolaže jedinstvenom paletom vrsti piva i malenih pivovara. Već srednjoročno, smatra Hahn, može se očekivati još veća koncetracija tržišta. To znači još više preuzimanje malih, obiteljskih pogona i sve veći uticaj "velikih". Brojke su i više nego rječite: u Njemačkoj je evidentirano 1284 pivovara, više nego igdje na svijetu. Ali deset najvećih od njih pokriva gotovo 70% tržišta - i taj udio će još više porasti.