RECEPT: Nasuvo s krompirom
Za TIJESTO je potrebno:
400g brašna,
200ml tople vode,
1 jaje,
malo soli
Za NADJEV je potrebno:
1kg krumpira,
2 crvena luka,
žličica mljevene slatke paprike,
2 žlice masti,
malo soli
PRIPREMA:
Od brašna, jaja, vode i soli zamijesiti tijesto i ostaviti da odstoji pola sata u hladnjaku.
Neoguljeni krumpir kuhati, a za to vrijeme crveni luk isjeći na komadiće i prodinstati na dvije žlice masti (alternativno koristiti ulje). Kad je luk spreman, dodati žličicu slatke mljevene paprike.
Kad je krumpir skuhan, oguliti ga, ispasirati i dodati u luk te sve promiješati.
Tijesto nakon pola sata izvaditi iz hladnjaka i razvaljati, pa ga zatim trgati na komadiće i staviti u kipuću vodu da se kuha nekoliko minuta. Kad se tijesto podigne na površinu, znači da je spremno; pa se zatim ocijedi i dodaje u smjesu s krumpirom, lukom i paprikom.