1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Priča dana

Islanđani ne daju kitovinu

Mnogim vrstama kitova prijeti istrebljenje. Stoga Međunarodna komisija za izlov kitova već preko 60 godina pokušava regulirati izlov ovih sisavaca. No Islanđani ostaju pri svom: kit je tu da bi ga se jelo.

Kitolov

Može malo više?

Sashimi od kitovine 93 kune, kitov steak u umaku od papra 177 kuna. Ono što na prvi pogled članovima Greenpeacea izgleda kao jelovnik iz pakla, izvadak je iz dnevne karte popularnog restorana "Trir frakkar" smještenog u središtu Reykjavika. Kitovina je Islanđanima meso kao i svako drugo i ono prija ne samo njima nego i brojnim gostima ovog neobičnog otoka na krajnjem sjeveru.

Dio tradicije

Kitovo meso

"Najbolji steak na svijetu"

To pokazuje i činjenica da se u "Trir frakkaru" stol treba rezervirati nekoliko dana unaprijed. Islanađani ovdje ugošćuju svoje goste s kontineta koje bi kod kuće vjerojatno izopćili iz društva da znaju u kakvoj hrani uživaju na Islandu. "Uvijek kada sam ovdje pokušavam doći do domaćih specijaliteta i kitovina jednostavno spada u domaće specijalitete. Kitovsko meso je osim toga vrlo zdravo i nevjerojatno dobrog je okusa, kao savršeno mekan steak. Ja vam mogu najtoplije preporučiti. Šteta da tako nečeg nema u Danskoj", kaže IT specijalist Peter. Njegov domaćin i poslovni partner Gudjon je sretan što se barem pred Peterom ne mora opravdavati za jelovnik na kojem se nalaze zaštićene vrste. "Kitolov je dio naše tradicije. Mi to radimo već stoljećima i nismo spremni od toga odustati. I to će tako i ostati", kaže pomalo prkosno Gudjon.

Pročitajte na sljedećoj stranici: Što želi EU?

Preporuka uredništva