Sol je odigrala veliku ulogu u povijesti čovječanstva, Dubrovačka republika je trgovinom solju financirala svoju neovisnost i blagostanje. Od nekada skupocjene robe, sol se danas pretvorila u industrijski proizvod često sumnjive kvalitete. Ali ima nade i za "bijelo zlato". Ljubitelji su za dobru sol spremni platiti jako puno. Mogu li oni spasiti tradiciju proizvodnje soli na Mediteranu?