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विज्ञान

खाने में जहर

आप बाजार में जा कर सोच समझ कर खाना खरीदते हैं. सब्जियां देखने में अच्छी हों, मांस बासी ना लगे, इन बातों का पूरा ख्याल रखते हैं. लेकिन फिर भी आपके साथ धोखा हो जाता है. इन चीजों में छिपा जहर आपकी आंखों को दिख ही नहीं पाता.

यूरोप में बीते कुछ सालों में लगातार खाने के साथ छेड़छाड़ के चौंका देने वाले मामले सामने आए हैं. इन दिनों कई मांसाहारी पकवानों में घोड़े के मांस के इस्तेमाल से बवाल मचा हुआ है. पर यह पहला मौका नहीं है. इस से पहले मुर्गी के अंडों में डाईऑक्सीन होने की खबर आई थी तो बर्ड फ्लू और स्वाइन फ्लू ने भी लोगों को खूब परेशान किया. ऐसा नहीं है कि दिक्कत अंडे या मांस ही के साथ है. सब्जियों के ईहेक बैक्टीरिया ने भी यहां खूब बेचैनी फैलाई. सैंकड़ों किलो खीरे और टमाटर फेंके गए और फिर पता चला कि बैक्टीरिया अंकुरित दाल से आया. जानिए कब कब बना खाना जानलेवा...

लोगों के साथ धोखा

सब्जियों से संक्रमण

पूरी दुनिया में बर्ड फ्लू

स्वाइन फ्लू की दहशत