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विज्ञान

कोका कोला फैन्स को नहीं भाया बदलाव

दशकों से लोकप्रिय ड्रिंक बनाने वाली कंपनी कोका कोला के फैन्स के मुंह का जायका ही बिगड़ गया है. कंपनी ने अपनी एक ड्रिंक विटामिनवॉटर के फॉर्मूले में कुछ ऐसे बदलाव किए हैं जो फैन्स के गले नहीं उतर रहे.

विटामिनवॉटर बनाने वाली अमेरिकी कंपनी कोका कोला ने हाल ही में अपनी इसे बनाने में एक नए फॉर्मूले का इस्तेमाल किया है. नए फॉर्मूले में कम कैलोरी वाले स्टीविया का इस्तेमाल किया गया है. समस्या यह बताई जा रही है कि स्टीविया मिठास तो देता है लेकिन मुंह में एक धातु जैसा स्वाद छोड़ जाता है. कोका कोला कंपनी ने अपने फुल-कैलोरी विटामिनवॉटर में इसी साल मई से स्टीविया का इस्तेमाल शुरू किया. नए फॉर्मूले से लैस बोतलें अमेरिका के बाजारों में मिल रही हैं.

नयापन लाने की कोशिश

पहले इसमें क्रिस्टलाइन फ्रक्टोज और चीनी के मिश्रण से मिठास लाई जाती थी और अब चीनी और स्टीविया के मिश्रण से. स्टीविया का इस्तेमाल कई कंपनियां अपने उत्पाद में शुगर की मात्रा को कम करने के लिए करती हैं. नए फॉर्मूले वाली ड्रिंक बाजार में आने के साथ ही विटामिनवॉटर के फेसबुक पेज पर फैन्स की शिकायतों की भी बाढ़ आ गई है. वे नए स्वाद की बुराई कर रहे हैं और कंपनी से पुराने फॉर्मूले को वापस अपनाने की मांग भी.

कोका कोला की एक प्रवक्ता डैनिएले ड्यूबॉइस ने इस बात का कोई जवाब नहीं दिया कि कंपनी ने यह नया फॉर्मूला क्यों अपनाया या फिर क्या वे इसे वापस लेने के बारे में सोच रहे हैं. नए फॉर्मूले में भी पहले की तरह हर बोतल में 120 कैलोरी ही हैं.

Coca-Cola Werbung

पिछले साल अमेरिका में गिरी थी विटामिनवाटर की बिक्री

बेवरेज डाइजेस्ट पत्रिका के अनुसार, पिछले साल अमेरिका में विटामिनवॉटर की बिक्री 18 फीसदी कम हो गई थी. पत्रिका के प्रकाशक जॉन सिशर का मानना है कि पिछले साल इस ड्रिंक को लेकर लोगों में ज्यादा उत्साह नहीं दिखा और शायद यही वजह थी कि कोका कोला ने बाजार में मजबूती से वापसी के लिए फॉर्मूले में कुछ नयापन लाने की कोशिश की हो.

फॉर्मूला ही है सबसे कीमती चीज

कंपनी की सबसे मशहूर ड्रिंक कोका कोला का फॉर्मूला सन् 1886 में फार्मासिस्ट जॉन पैंबरटन ने तैयार किया. पैंबरटन ने अपने घर के पिछवाड़े में एक केतली में अलग अलग बूटियों और सामग्री को उबालकर कोका कोला तैयार किया. 'मर्केंडाइज 7एक्स' कहलाने वाले इस फॉर्मूले को 1887 में आसा ग्रिग्स कैंडलर ने पैंबरटन से खरीद लिया. उसके बाद से इसे अटलांटा शहर के एक बैंक की तिजोरी में 24 घंटे पहरे में रखा जाता है. कहा जाता है कि एक समय में कंपनी के केवल दो ही कर्मचारियों को यह फॉर्मूला पता होता है. इस बात का भी खास ख्याल रखा जाता है कि ये दोनों कभी एक साथ सफर पर न जाएं.

विश्व भर में विख्यात इस कोल्ड ड्रिंक का आविष्कार पैंबरटन ने अमेरिकी गृह युद्ध के बाद लोगों में मॉर्फीन की लत छुड़वाने और दर्द से छुटकारा पाने के लिए की थी. शुरूआती फॉर्मूले में एल्कोहल और कोकेन दोनों ही शामिल थे लेकिन 1890 में इस पर रोक लगाई गई और 1904 में ये दोनों ही चीजें फॉर्मूले में से निकाल ली गईं.

आरआर/ओएसजे (एपी)

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