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विज्ञान

अमेरिका पर अंडे की मार

अमेरिका एक नई समस्या से घिर गया है. समस्या है खराब अंडों की सप्लाई. वह भी करोड़ों की संख्या में. इन अंडों में सेहत के लिए हानिकारक सेल्मोनेला बैकटीरिया होने की शिकायत मिली है. इन्हें बाजार से हटाया जा रहा है.

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शिकायत की पुष्टि होने पर सरकार को आनन फानन में करोड़ों की संख्या में अंडे बाजार से हटाने पड़े. खाद्य सुरक्षा विभाग ने 50 करोड़ से अधिक अंडे वापस लेने की पुष्टि की है. साथ ही आने वाले कुछ दिनों में इस संख्या और इजाफा होने की आशंका भी जताई है.

खाद्य एवं औषधि विभाग की वरिष्ठ अधिकारी मारग्रेट हैम्बर्ग ने बताया कि देश के इतिहास में पहला मौका है जब इतनी अधिक संख्या में अंडे वापस लेने पड़े. समस्या से अभी निजात नहीं मिला है. बाजार से दूषित अंडे पूरी तरह हटाने की कार्रवाई जारी रहेगी.

Gebäudeansicht Weißes Haus

अंडों से हुई परेशानी

हैम्बर्ग ने बताया कि अंडों में मिलावट के स्रोत तक पंहुचने की जांच की जा रही है. उन्होंने कहा कि दूषित अंडे खाने से सैकड़ों लोग बीमार जरूर हो गए लेकिन शुक्र है अब तक किसी की मौत नहीं हुई.

सेल्मोनेला से पीड़ित 40 नए मरीजों के मामले पिछले सप्ताह सामने आने पर जांच को तेज कर दिया गया है. अधिकारियों ने बताया कि मई से जुलाई के बीच देश भर में इसके 2000 मामले सामने आए लेकिन अभी यह नहीं कहा जा सकता कि इनमें से कितने लोग दूषित अंडे खाने से बीमार हुए.

मई से ही लोगों का बीमार पड़ना शुरू होने के बावजूद अंडे वापस लेने का फैसला अगस्त में लिया गया. इस पर पूछे गए सवाल पर हैम्बर्ग ने कहा कि यह एक बड़ा फैसला है जिसे पूरी जांच पड़ताल के बाद ही लिया जा सकता है. जांच में दो से तीन महीने का समय लगना वाजिब है. उन्होंने बताया कि सेल्मोनेला सबसे आम बैक्टीरिया है जो मूंगफली, पिस्ता, दूध, मक्खन और अंडे से फैलता है. इसलिए सिर्फ अंडे में इसके स्रोत की पहचान कर पाना थोड़ा मुश्किल होता है.

यह बैक्टीरिया पक्षी और जानवरों से दूषित खाद्य पदार्थों के जरिए मनुष्यों में फैलता है.अमेरिका में हर साल लगभग चार लाख लोग किसी न किसी तरह से इसके संक्रमण का शिकार होते हैं.

रिपोर्टः एजेंसियां/निर्मल

संपादनः ए जमाल

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