Reinhard Brauer en questions-réponses | Allemagne | DW | 18.05.2010
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Allemagne

Reinhard Brauer en questions-réponses

Chaque Visage d'Allemagne a accepté de répondre à un questionnaire. Voici les réponses de Reinhard Brauer.

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Les petits pains avant la cuisson

Nom : Reinhard Brauer

Âge : 60 ans

Lieu de naissance : Hanovre

Situation de famille : marié, un fils

Profession : Maître-pâtissier

Formation scolaire/universitaire : brevet, apprentissage de pâtissier ; diplôme de maîtrise professionnelle

Comment démarre votre journée ? De bonne humeur ! Je me lève et je saute tout de suite sous la douche, pour me réveiller.

Qu’est-ce qui est pour vous « typiquement allemand » ? Jarret de porc et choucroute

Avec quel pain pour accompagner ? Un petit pain de seigle

Qu’est-ce qui vous caractérise le mieux ? Calme, patience et précision

Votre plus grande qualité : la persévérance

Votre plus grand défaut : un rapport difficile à l’argent

Quelle est votre activité/loisir préféré(e) ? Faire du vélo

Quel est votre plat préféré ? Piccata à la milanaise Quel genre de musique écoutez-vous ? De tout, du classique et aussi Elvis Presley : pas étonnant, c’est de mon âge

Pour quoi aimeriez-vous avoir plus de temps ? Pour faire de la photographie et de la musique.

Quand vous pensez à l’avenir… J’espère pouvoir réaliser tous les projets que j’ai encore.

Votre devise ? Celui qui tient jusqu’au bout, connaîtra le nirvana. Quand je dis nirvana, je veux dire aussi bonheur au sens large. Tenir jusqu’au bout, voilà ce qui est important pour moi.