Manger à l'européenne ?

Une organisation baptisée Slow food par opposition à Fast Food et qui réunit déjà quelques 100 000 adhérents dans plus de 100 pays milite pour une alimentation plus saine. Elle a décidé d’organiser l’année prochaine un nouveau salon baptisé EuroGusto, censé être un nouveau salon européen du goût.

La philosophie d’EuroGusto est la sensibilisation des plus jeunes. Un forum réunira des apprentis cuisto, des étudiants, des jeunes agriculteurs, pour discuter et débattre des questions alimentaires. Car le thème de l’alimentation s’est élargi, avec la survie des petits producteurs, la crise alimentaire mondiale et le gâchis de nourriture.

Mais EuroGusto soulève aussi la question de l’identité culinaire européenne. Existe-t-il finalement une alimentation typiquement européenne, à l’image par exemple de l’association que l’on fait souvent entre Etats-Unis et fast food. Et bien non : manger en Europe, c’est manger de tout.

Commentaire de Marco Wolter avec la participation de Mélanie Fauconnier, la directrice d’EuroGusto

Egalement dans cette édition : le retour de Marianne Faithfull et l’écrivaine Igiaba Scego

Egérie des années soixante, Marianne Faithfull elle a survécu à la drogue, la maladie, les excès. Ces trois dernières années, Marianne Faithfull les a plutôt consacrées au cinéma... On l'a vu notamment à l'affiche de Marie-Antoinette de Sophia Coppola ou Irina Palm de Sam Garbarski. A 61 ans, ellle vient de sortir un nouvel album « Easy come, easy go ».

Découverte avec Guilhem Delteil.

Le dialogue interculturel et la migration, ce sont les thèmes qui passionnent Igiaba Scego. Pas étonnant, cette écrivaine italienne de 30 ans est d’origine somalienne. Ses parents ont fui le régime de Siad Barre. Dans ses œuvres elle raconte le sort de ces immigrés débarqués en Europe.

Mathilde Auvillain l’a rencontrée à Rome