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Elixir

Les élèves au fourneau!

Un projet pilote mené dans un établissement scolaire de Munich où les élèves, pour échapper aux repas peu ragoûtants de la cantine, font la cuisine eux-mêmes.

Le mois dernier, une nouvelle faisait le tour des journaux télévisés en Allemagne : plusieurs milliers d’enfants et adolescents, principalement dans l’est du pays, ont été victimes de fortes affections gastriques après avoir mangé dans une cantine scolaire. L’origine du mal : un germe dans des fraises en provenance de Chine. Un tel incident n’arrive certes pas tous les jours mais néanmoins beaucoup d’élèves se plaignent au sujet des repas de la cantine. Des repas qu’ils ne trouvent pas bons. Pour les parents c’est fâcheux car ils paient cette nourriture. Quant aux gérants des restaurants scolaires, certes ils affirment proposer des plats sains équilibrés et savoureux mais avouent en même temps qu’ils sont soumis à une pression économique énorme. Pour pallier ce déficit il y a cependant une solution : Un projet unique pour l’instant en Allemagne en donne la preuve : Au lycée Luisengymnasium de Munich, ce sont les élèves eux-mêmes qui font la cuisine.

Écouter l'audio 12:29

Les élèves au fourneau!

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