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Europe

Le réchauffement de la planète menace le vin de glace

Cette technique particulière qui repousse les vendanges après les premières gelées pâtit d'un hiver plus doux que la normale

La production est quasiment nulle en Allemagne cet hiver

La production est quasiment nulle en Allemagne cet hiver

Il s’appelle "Eiswein", vin de glace, et il est peu connu en France, ses principaux pays de production étant l’Allemagne, l’Autriche et le Canada. Elaboré à partir de raisins blancs gelés sur pied, c'est un véritable élixir, un produit aussi rare que cher. Un produit qui pourtant pourrait bien disparaitre du marché européen si les hivers continuent à être aussi cléments que celui que nous traversons. Cette année en effet, la plupart des viticulteurs allemands doivent se rabattre sur leurs réserves des années précédentes.

Un reportage de Chantal Schlicht.

A écouter aussi dans cette émission :

  • Les robots. En France, le vieux lapin en peluche a été transformé en "lapin high tech" qui permet aux enfants de surfer sur Internet. En Suède, un robot industriel permet de construire six appartements préfabriqués en 24 heures.
  • René Lalique, maître verrier et orfèvre du 19e siècle, inventeur du bijou moderne. Le musée du Luxembourg à Paris organise une exposition de ses oeuvres.
  • Carnet de voyage : Nice-Vienne à pied par les Alpes avec Simon Dubuis.
  • Date 09.03.2007
  • Auteur Jean-Michel Bos
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  • Date 09.03.2007
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