Le boom des végétaliens | Culture | DW | 16.09.2011
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Culture

Le boom des végétaliens

Ils ne mangent ni viande, ni poisson, ni lait, ni oeufs ni miel, bref tout ce qui provient de l'animal. Les végétaliens – à ne pas confondre avec les végétariens - seraient actuellement 600 000 en Allemagne.

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Au menu des végétaliens : fruits et légumes, et surtout pas de viande

Dans le frigo de Laurent, un Luxembourgeois qui a élu domicile à Berlin, le soja est roi. De même que le seitan, un aliment fabriqué à base de protéine de blé. Laurent est végétalien depuis 15 ans, vegan comme on dit également pour désigner ceux qui ne se nourrissent que de produits d'origine végétale. Et ils sont de plus en plus nombreux en Allemagne. Les restaurants végétaliens se multiplient et un supermarché garanti 100% vegan a même ouvert ses portes cet été à Berlin.

Ecoutez ci-dessous le reportage d'Audrey Parmentier

Edition : Carine Debrabandère

Audios et vidéos sur le sujet

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