جشن اکتبر مونیخ، جشن بزرگ شادمانی و آبجونوشی
۱۳۸۶ شهریور ۳۱, شنبه
جشن اکتبر (Oktoberfest) جشنی است که همه ساله در شهر مونیخ آلمان در ایالت باواریا برگزار می‌شود. هرچند که این جشن، جشن اکتبر نام دارد، اما معمولاًً اواخر سپتامبر آغاز می‌شود و به مدت دو هفته تا اوایل اکتبر به طول می‌انجامد.
جشن اکتبر امسال در تاریخ ۲۲ سپتامبر آغاز می‌شود و تا ۷ اکتبر ادامه دارد. این جشن یکی از پرآوازه‌ترین جشنهای مونیخ است. هر سال ۶ میلیون نفر در این جشن شرکت می‌کنند و همین ویژگی، آن را به بزرگترین جشنواره‌ی جهان تبدیل کرده است.
جشن اکتبر به طور سنتی تا ۱۶ روز طول می‌کشید که این ۱۶ روز شامل اولین یکشنبه‌ی ماه اکتبر هم است. پس از وحدت دو آلمان شرقی و غربی برنامه‌ی زمانی جشن اندکی تغییر کرد. به این ترتیب که اگر اول یا دوم اکتبر یکشنبه باشد، جشن را تا سوم اکتبر ادامه می‌دهند، چراکه سوم اکتبر "روز وحدت" دو آلمان است. این چنین است که امروز این جشن تا ۱۷ یا ۱۸ روز طول می‌کشد.
آبجونوشی رسم کانونی جشن اکتبر
این جشن در مکان بسیار بزرگی به وسعت ۳۱ هکتار در شهر مونیخ برگزار می‌شود. این مکان ترزین‌ویزه ((Theresienwiese نام دارد که از نام پرنسس ترزه گرفته شده است. آبجونوشی رسم کانونی جشن اکتبر است. شهردار مونیخ هر سال با بازکردن یک بشکه بزرگ آبجو این جشنواره را در ساعت ۱۲ ظهر روز شنبه افتتاح می‌کند.
آبجوی مخصوصی برای این جشن تهیه می‌شود که رنگ آن کمی تیره‌تر و طعم آن تندتر از آبجوی معمولی است. میزان الکل آبجوی جشن اکتبر بیشتر از آبجوهای معمولی است. بازدیدکنندگان جشنواره این آبجو را در لیوانهای یک لیتری می‌نوشند.
تنها شرکت‌های آبجوسازی محلی باواریا اجازه‌ی فروش این آبجو را دارند. آنها چادرهای بزرگی برپا می‌کنند که "چادرهای آبجو" نام دارند. این چادرها هزاران نفر را در خود جای می‌دهند. مردم در این چادرها به آبجونوشی و شادمانی مشغول می‌شوند.
در این جشن همچنین غذاهای متنوعی هم سرو می‌شود؛ غذاهای سنتی مانند سوسیس و پنیر و کلم‌ترش که طرفداران خودش را دارد. بازدید کنندگان این جشنواره به طور سنتی در این جشن می‌خورند و می‌نوشند و شادی می‌کنند.
تاریخچه‌ی جشن اکتبر و پرنسس ترزه
تاریخچه‌ی جشن اکتبر به جشن عروسی شاهزاده لودویگ (Prinz Ludwig) برمی‌گردد. وی که بعدها به مقام پادشاهی باورایا منسوب شد، با پرنسس ترزه (Prinzessin Therese) ازدواج کرد. آنها برای عروسی‌شان جشن بزرگی در نزدیکی شهر مونیخ برپا کردند. این جشن چنان باشکوه بود که سال بعد نیز برگزار شد و به این ترتیب با استقبال گرم مردم به بزرگترین جشن سال در سنت آلمان بدل گشت.
جشن اکتبر از سال ۱۸۱۱ همه ساله برگزار می‌شود. البته گاهی به دلایلی مانند جنگ و بیماری وقفه‌هایی نیز ایجاد شد. این جشن در سال ۲۰۱۰ دویست ساله خواهد شد.
از سال ۱۸۹۶ به بعد بود که چادرهای بزرگ آبجو در این جشن برپا شدند. آبجونوشی نیز از آن به بعد در این جشن به رسمی تبدیل شد.
"بعدازظهر خانوادگی" در جشن اکتبر
به منظور تشویق خانواده‌ها برای شرکت در این جشن، یکی از سه‌شنبه‌ها را زیر عنوان "بعدازظهر خانوادگی" به خانواده‌ها اختصاص داده‌اند. در این روز بلیط‌‌‌های وسایل نقلیه و ورودی جشن برای خانواده‌ها با قیمت مناسبی عرضه می‌شود.
با توجه به اینکه طی روزهای عادی هفته نیز در سطح شهر مونیخ می‌بینیم که مردم مشغول آبجونوشی هستند، سرو آبجو در این جشن دلیلی نمی‌شود که بچه‌ها در این جشن شرکت نکنند. فراموش نکنیم که آلمان کشوری است که در مک‌دونالدهای آن هم می‌توان آبجو نوشید. اما ناگفته نماند که در این جشن مأموران امنیتی با نصب دوربین‌ها امنیت را برقرار کرده و از بی‌نظمی و هرج و مرج جلوگیری می‌کنند.