گسترش دامنه رسوایی عرضه گوشت اسب در بازارهای اروپا | جهان | DW | 14.02.2013
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

جهان

گسترش دامنه رسوایی عرضه گوشت اسب در بازارهای اروپا

رسوایی مربوط به استفاده از گوشت اسب به جای گوشت گاو در غذاهای آماده گسترش می‌‌یابد. دامنه‌ی این رسوایی از بریتانیا به فرانسه و اکنون آلمان کشیده شده و از "تقلبی بزرگ برای فریب مصرف‌کنندگان" سخن در میان است.

روز چهارشنبه (۱۳ فوریه/۲۵ بهمن) وزارت حفاظت از مصرف‌کنندگان در آلمان، ظن استفاده از گوشت اسب به جای گوشت گاو در مواد غذایی آماده‌ای را که به آلمان صادر شده تایید کرد. تا کنون از چند ایالت آلمان غذاهای آماده‌ی مشکوک گزارش شده است.

یک فروشگاه زنجیره‌ای مواد غذایی در آلمان اعلام کرد که شامگاه چهارشنبه در آزمایش نمونه‌وار یک بسته‌ حاوی غذای آماده‌ی "لازانیا" وجود گوشت اسب اثبات شده است. این فروشگاه محصولات عرضه شده‌ی معینی را دوباره جمع‌آوری و از دسترس عمومی دور کرده است.

این رسوایی نخست از طریق پیدا شدن گوشت اسب در غذاهای آماده در بریتانیا آغاز شد.

ایلزه آیگنر، وزیر حفاظت از مصرف‌کننده در آلمان، این رسوایی را به عنوان "مورد تاکنون بی‌مانندی از فریب مصرف‌کننده" محکوم کرد و گفت این ظن تقویت می‌شود که در پشت این ماجرا "تقلبی بی‌مانند با انرژی تبهکارانه‌ی زیاد" نهفته است.

خانم آیگنر افزود، مقامات آلمان تحقیقات گسترده‌ای را برای بررسی فراورده‌های شرکت‌های دخیل در این ماجرا آغاز کرده‌اند. به گفته‌ی وی برای دریافتن ابعاد واقعی این مساله باید کشورهای اتحادیه‌ی اروپا به اقدامات مشترکی دست بزنند و فرآورده‌های گوشتی را به‌طور منظم آزمایش کنند.

کمیسیون اتحادیه‌ی اروپا پیشنهاد کرد که بر روی مواد گوشتی به‌طور گسترده آزمایش ژنتیک صورت گیرد تا منشا آن روشن گردد. تونیو بورگ، کمیسر بهداشت اتحادیه‌ی اروپا اعلام کرد که آزمایش‌ها روی فراورده‌ی شرکت‌هایی نیز صورت می‌گیرد که با گوشت اسب معامله می‌کنند.

۴۲ تن گوشت اسب خریداری شده در فرانسه

به گزارش روزنامه‌ی فرانسوی "له پاریزین"، شرکت فرانسوی‌ Spanghero که در کانون این رسوایی در فرانسه قرار دارد، در اوایل ماه ژانویه‌‌ی امسال ۴۲ تن گوشت اسب از یک تاجر واسط قبرسی خریداری کرده است.

این روزنامه صورت‌حساب خرید را منتشر کرده است. شرکت فرانسوی تا کنون ادعا کرده بود که هیچ معامله‌ای با گوشت اسب نداشته است. این شرکت گزارش روزنامه‌ی یادشده را تکذیب کرده است.

روزنامه‌ی فرانسوی در گزارش روز پنجشنبه‌ی خود همچنین نوشته است که موفق شده سه صورت‌حساب مقامات رومانی را رؤیت کند که ظن این ماجرا را متوجه شرکت Spanghero در جنوب غربی فرانسه و نیز واسط قبرسی این معامله به نام شرکت Draap می‌کند. طبق این صورتحساب‌ها، شرکت نامبرده‌ی فرانسوی ۴۲ تن گوشت اسب در ماه ژانویه دریافت کرده است.

ولی یک نماینده‌ی این شرکت فرانسوی روز پنجشنبه به خبرگزاری فرانسه گفت: «ما هرگز صورت‌حسابی بابت گوشت اسب دریافت نکرده‌ایم». وی افزود که از دلایل ادعای روزنامه‌ی فرانسوی بی‌اطلاع است و شرکت او همه‌ی صورت‌حساب‌های خرید خود را تسلیم مقامات اداره‌ی مبارزه با شیادی در فرانسه کرده است.

در این میان رسانه‌های دیگری گزارش داده‌اند که "جان فازن" رئیس شرکت قبرسی Draap در ماه ژانویه به یک سال حبس محکوم شده است. دلیل محکومیت او این بوده که گوشت اسب‌های آمریکایی‌ را به جای گوشت "حلال" گاو می‌فروخته است. روزنامه‌ی بریتانیایی "فایننشیال تایمز" از قول رسانه‌های هلندی گزارش می‌دهد که این گوشت در فرانسه به فروش رسیده است.

گوشت اسب به جای گوشت گاو در چرخه‌ی تولید مواد غذایی در اروپا

گوشت اسب به جای گوشت گاو در چرخه‌ی تولید مواد غذایی در اروپا


گوشت اسب آلوده به دارو

به موازات آن دیوید هیث، وزیر کشاورزی بریتانیا اعلام کرد که در گوشت اسبی که از بریتانیا به فرانسه صادر شده آثار داروی آرامبخش "فنیل‌بوتازون" کشف شده که برای انسان زیانمند است.

هیث روز پنجشنبه در لندن گفت که در آزمایش‌هایی که روی گوشت اسب صادراتی از بریتانیا به فرانسه انجام گرفته، در هشت مورد این دارو اثبات شده است. گمان می‌رود که گوشت اسب‌هایی که کشتار شده‌اند، وارد چرخه‌ی تولید مواد غذایی در فرانسه شده است.

به گفته‌ی هیث، مقامات حفاظت از مواد غذایی در بریتانیا و فرانسه هم اکنون تنگاتنگ مشغول همکاری هستند تا ابعاد این ماجرا را روشن کنند. آنطور که هیث خاطر نشان ساخته آثار دارو در غذاهایی که در بریتانیا با گوشت اسب عرضه شده‌اند پیدا نشده است.

داروی "فنیل‌بوتازون" به عنوان آرامبخش و ضددرد برای اسب‌ها تجویز می‌شود، ولی گوشت حیواناتی که از این دارو برای آنها استفاده شده، نباید وارد چرخه‌ی تولید مواد غذایی شود. از این دارو در موارد استثنایی نیز برای درمان بیماری‌روماتیسم در انسان استفاده می‌شود. یکی از عوارض جانبی آن در انسان می‌تواند خونریزی معده و روده باشد.

رسوایی اخیر از آنجا آغاز شد که شرکت فرانسوی Comigel در متس فرانسه، اخیرا غذاهای آماده و یخ‌زده‌ای به بازارهای سراسر اروپا صادر کرد که در آنها به جای گوشت گاو از گوشت اسب استفاده شده بود. این شرکت خود را از هر گونه اتهامی مبرا دانست و اعلام کرد که گوشت خریداری شده‌ی خود را از شرکت فرانسوی Spanghero تهیه کرده است.

به گفته‌ی مقامات فرانسوی، گوشت اسب از رومانی و از طریق واسطه‌های قبرسی و هلندی وارد فرانسه شده است. هنوز معلوم نیست در چه کشوری اتیکت‌های گوشت اسب به اتیکت‌های گوشت گاو تغییر داده شده است.