1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

گوناگون

مصرف آب در آلمان و فرانسه، گوشه‌ای از تفاوت فرهنگی

آلمان و فرانسه از چند سده پیش همسایه هستند که گاهی با برخوردهای خونین هم همراه بوده. از هفتاد سال پیش اما این دو همسایه‌ی نیرومند با هم دوست هستند؛ اما در خلق و خوی دو ملت تفاوت‌های زیادی دیده می‌شود، مثلا در نوشیدن آب.

چیزی که همه می‌دانند این است که فرانسوی‌ها از بزرگترین ملت‌های شراب‌نوش جهان هستند. فرانسه به طور سنتی بزرگترین تولیدکننده شراب در جهان شناخته می‌شود و تنها صادرات شراب آن به سالانه بیش از ده میلیارد یورو بالغ می‌شود.

فرانسوی‌ها هم ناهار و هم شام خود را معمولا با شراب صرف می‌کنند. هر فرانسوی سالانه حدود ۵۴ لیتر انواع شراب می‌نوشد، درحالیکه در آلمان مصرف سرانه تنها ۲۴ لیتر است.

در عوض آلمانی‌ها ملتی آبجونوش هستند. در آلمان صدها کارخانه آبجوسازی هست، آبجوی آلمانی مرغوب است و یکی از بهترین آبجوهای دنیا شناخته می‌شود. هر آلمانی به طور متوسط سالی حدود ۱۰۷ لیتر از انواع آبجو مصرف می‌کند.

• به کانال دویچه وله در تلگرام بپیوندید

آب، با گاز یا بدون گاز ؟

در کنار نوشابه‌های الکلی، هر دو ملت کمابیش به مقدار برابر آب آشامیدنی مصرف می‌کنند، یعنی سرانه حدود ۱۴۵ لیتر در سال، که مردم در انواع بسته‌بندی‌ها از بازار می‌خرند. با این که در هر دو کشور پیوسته گفته می‌شود که آب جاری، آب لوله یا شیر، برای نوشیدن هیچ مشکلی ندارد.

به اعتقاد کارشناسان، این آب از نظر سلامتی هیچ زیانی برای بدن ندارد، تنها مشکل آن این است که در آن املاح مفید برای بدن به اندازه کافی وجود ندارد. خیلی‌ها همچنان این آب را مصرف می‌کنند و از این که برای آب آشامیدنی پول نمی‌پردازند خیلی هم راضی هستند.

در مصرف آب اما میان دو ملت دوست و همسایه یک اختلاف نظر بزرگ وجود دارد: آلمانی‌ها آب را بیشتر با گاز (اکسید کربن) دوست دارند و فرانسوی‌ها بدون گاز.

در یک رستوران فرانسوی اگر "آب معدنی" بخواهید، گارسن به احتمال قوی آب ساده یا بدون گاز برایتان می‌آورد، مگر این که به طور مشخص ذکر کنید، اما در آلمان حتما به شما آب گازدار (آب جوشان) می‌دهد.

در آلمان حدود ۸۰ درصد آب نوشیدنی به صورت گازدار است، درحالیکه در فرانسه حدود ۸۲ درصد از آب به حالت ساده یا بدون گاز مصرف می‌شود. جالب این است که در یکی دو سال اخیر این نسبت تفاوت کرده، یعنی این که (شاید به تأثیر از ملت همسایه) آلمانی‌ها اخیرا بیشتر به آب بدون گاز علاقه‌مند شده‌اند و فرانسوی‌ها بیش از پیش آب گازدار می‌نوشند.