Un plato con mejillones típico de Croacia | Todos los contenidos | DW | 29.06.2016
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Un plato con mejillones típico de Croacia

El pescado y el marisco juegan un importante papel en la cocina dálmata, y es que esta región croata se extiende a lo largo de casi 400 km por la costa del mar Adriático. Un plato típico son los mejillones a la buzara. El cocinero Drazen Knezic del restaurante Posat, en el casco antiguo de Dubrovnik, nos explica cómo prepararlo.

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