Suphganiot – Donuts de Janucá | Audiorecetas | DW | 20.12.2011
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Audiorecetas

Suphganiot – Donuts de Janucá

En estas fechas, Navidad no es la única fiesta que se celebra en Alemania: la comunidad judía celebra también Janucá, la "Fiesta de las luces", que dura ocho días. Esta es una receta típica de esta celebración.

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Ingredientes

4 tazas de harina
1 sobre de levadura
2 huevos
2 vasos de yogurt natural
2 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
2 cucharadas de azúcar de vainilla
Aceite vegetal para freír
 

Preparación

Mezclar en una palangana la harina, los huevos, el yogurt, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla hasta que se forme una masa. Dejar reposar 30 minutos.

Tomar trozos de masa y formar bolas de unos 5 centímetros de diámetro, y aplanarlas.

Freír los donuts en el aceite vegetal bien por ambos lados, y a continuación secar el exceso de aceite con servilletas de papel. Dejar enfriar, y servir.

Autora: Lydia Aranda Barandiain
Editor: José Ospina Valencia