1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Audiorecetas

Jägermeister: 80 años de momentos especiales

Dentro del mundo de los licores, en Alemania hay una marca prácticamente conocida en el mundo entero: Jägermeister. Con sus 80 años de historia, este licor de hierbas es, para muchos, un símbolo de la cultura alemana.

Escuche el audio 05:12

Escuche el audio

Hace 80 años, un apasionado cazador llamado Curt Mast decidió que la típica cerveza alemana no satisfacía su deseo de beber algo especial tras la euforia de un buen día de caza entre amigos. Con este escenario en mente, Mast creó una impresionante receta de un licor con nada menos que 56 ingredientes: toda una obra de arte de destilería. Sus esfuerzos no fueron en vano; hoy en día, esa misma mezcla es uno de los licores de hierbas más famosos del mundo, y para muchos un símbolo de cultura alemana en el extranjero: se trata del conocido Jägermeister.

El nombre que eligió para el licor, “maestro cazador”, era un título que existía desde la Edad Media, y el logotipo, una imagen de un ciervo con una cruz entre sus cuernos, representa la historia de San Huberto de Lieja, patrón de los cazadores.

Según cuenta la leyenda, tras sufrir la muerte de su esposa, San Huberto decidió retirarse al bosque y dedicarse a cazar. Ignorando los santos preceptos, San Huberto quiso cazar en el día de Viernes Santo. Pero ese día, un ciervo en medio del bosque se le presentó delante con una cruz resplandeciente entre sus cuernos, avisándole de su error.

El elemento de la caza, pues, estuvo muy presente en la creación del Jägermeister, tal y como afirma Michael Eichel, portavoz de prensa de la destilería en Wolfenbütel: “Se trata de un licor diseñado para ese momento especial entre amigos después de un día de caza en el bosque. Hoy día, quizás el elemento de la caza ya no está tan extendido, pero sigue siendo una bebida para tomar entre amigos para celebrar momentos especiales.”

Los trucos del éxito

Michael Eichel, Pressevertreter des Unternehmens Jägermeister

Michael Eichel.

A día de hoy, Jägermeister es muy posiblemente la marca de licor más famosa de Alemania, y una de las más conocidas del mundo. Según Eichel, 90 millones de botellas se venden cada año. “La razón de ello es, en primer lugar, la atención a la calidad. Cada botella que sale de nuestra destilería pasa por 380 controles de calidad. En segundo lugar está el marketing: los licores tienen un importante componente cultural, y en nuestro caso trabajamos con socios que están muy familiarizados con el producto, así como con el mundo de la gastronomía y cultura de cada región donde se exporta.”

A pesar de ello, los empleados de Jägermeister se mantienen fieles a sus orígenes: la receta de 56 ingredientes se mantiene íntegra, tal y como la concibió su inventor. Por ello, Jägermeister pone grandes esfuerzos por rejuvenecer una marca tan tradicional: “La modernización del producto es especialmente importante en nuestros mercados más antiguos, es decir, Alemania y otros países centroeuropeos como Holanda, Austria o Dinamarca. Lo que hacemos para ello es crear nuevas herramientas de marketing, y tenemos un gran compromiso con espectáculos musicales y el patrocinio de eventos deportivos en nuestros principales mercados centroeuropeos. En otros países del mundo, la marca no necesita un rejuvenecimiento, porque a ellos hemos llegado con nuestro producto mucho más recientemente.”

Ideas para todos los gustos

Además, el licor se reinvente cada día con nuevas ideas e interesantes recetas de cócteles, tal y como nos cuenta Michael Eichel: “El producto que vendemos principalmente es el chupito helado de Jägermeister. No obstante, hay muchas mezclas interesantes para cócteles. Por ejemplo, el Jäger-tonic, que es Jägermeister con tónica; o el Jägermeister Fresh Orange, con jugo de naranja fresco. También está la Jäger-rihna, que es como una caipirinha pero con Jägermeister. Las notas de sabor del Jägermeister permiten todo tipo de mezclas, y en la imaginación está el poder. No obstante, una cosa es segura y constante: la mejor manera de beber Jägermeister es rodeado de buenos amigos”.

Pues con buenos amigos les proponemos que tomen un refrescante Jäger Ginger – una receta extraída del recetario oficial de Jägermeister.

Autora: Lydia Aranda Barandiain

Editor: Enrique López

Enlaces externos

Audios y videos sobre el tema