Hígado de pollo con cebolla y manzanas
6 de noviembre de 2013
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Ingredientes
1 kg de hígado de pollo
8 cebollas
4 manzanas ácidas
aceite de oliva
sal
pimienta
hierbas de Provenza
Preparación
Lavar el hígado y cortarlo en trozos pequeños. Cortar las cebollas en medialunas. Lavar las manzanas y cortarlas en gajos después de sacar las semillas. Freír las cebollas en el aceite de oliva, añadir el hígado, las hierbas de Provenza, sal y pimienta al gusto. Añadir los gajos de manzana y dejar freír unos minutos más.
Guten Appetit!