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Audiorecetas

Dreikönigstag, una tradición semiolvidada

El 6 de enero es el día de la Epifanía en el calendario católico y Nochebuena en el ortodoxo, y generalmente conocido como Día de Reyes: un día poco celebrado en Alemania que cuenta aún así con mucha tradición.

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Melchor, Gaspar y Baltasar.

Según cuenta la Biblia, cuando el niño Jesús nació en Belén, un indefinido grupo de magos o astrólogos se acercó al portal para ofrecer regalos: oro, incienso y mirra. En el siglo III d. C. estas misteriosas figuras se redujeron a tres, y su estatus pasó de magos a reyes – y en el siglo VI, gracias a su representación en unos mosaicos que adornan la iglesia de San Apolinar Nuovo, en la ciudad italiana de Rávena, adquirieron nombres oficiales: Melchor, Gaspar y Baltasar.

A día de hoy, siguen todavía repartiendo regalos a los niños en algunos países como España, Argentina, México o Uruguay… Aunque estos presentes suelen distar mucho de ser oro, incienso y mirra, y asemejarse algo más a lo que los niños de hoy prefieren – juguetes y dulces.

Kölner Dom Dreikönigenschrein

Los restos de los Reyes Magos reposan, supuestamente, en la Catedral de Colonia.

Una fecha apenas festejada

En Alemania, no obstante, esta fecha no se considera una fiesta excesivamente popular. De hecho, el día de los Reyes Magos, o Dreikönigstag como se conoce en Alemania, sólo es feriado en tres de los 16 estados federales. Entre ellos, curiosamente, no se encuentra Renania del Norte – Westfalia, donde reposan supuestamente los restos de los Reyes Magos de Oriente.

Según cuenta la leyenda, Santa Elena, madre de Constantino el Grande, encontró los restos de los tres reyes magos a principios del siglo IV en Persia, donde habían sido encontrados en vida por el apóstol Tomás, bautizados, consagrados obispos y finalmente martirizados. Sus restos fueron trasladados a Constantinopla, después a Milán y, finalmente, tras el saqueo de la ciudad por Federico I, acabaron en Colonia. Los restos de los Reyes Magos provocaron una ola de peregrinaciones a la ciudad alemana, y ello promovió la construcción de la catedral que hoy en día es el símbolo indiscutible de Colonia: el Dom.

Tradiciones de ayer y hoy

La tradición en este día de Dreikönigstag en Alemania era, antiguamente, que la gente saliera a la calle cantando canciones típicas de la fecha e ir de casa en casa vestidos de reyes, aprovechando la coyuntura para ganarse un dinerillo. Se trata de los llamados “Sternsinger”, o “cantores de la estrella”, sobrenombre que adquirieron por llevar siempre una estrella en las manos.

Flash-Galerie Sternsinger

En algunas partes de Alemania, los niños todavía se disfrazan de reyes y cantan tocando a las puertas y pidiendo donaciones para los más necesitados.

Hoy en día todavía se conservan las canciones típicas, como las que estamos escuchando, y en algunas partes de Alemania, los niños todavía se disfrazan de reyes y cantan tocando a las puertas y pidiendo donaciones para los más necesitados. De este modo, aunque en Alemania los Reyes Magos no traen regalos a los niños, su espíritu sigue vivo entre la gente: repartir felicidad y promover la solidaridad.

Siendo el día que es, en nuestras audiorecetas no podemos pasar la ocasión de preparar el pastel más típico que se puede preparar en el Día de Reyes. Cierto es que en Alemania no es una costumbre especialmente arraigada; pero sí que se prepara en otros países germanoparlantes como Suiza, Austria y Liechtenstein, y por supuesto en todos los países donde los Reyes Magos dejan regalos a los niños: un auténtico Roscón de Reyes.

Audios y videos sobre el tema